Edition Chremisa Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Tammikypsytetty Edition Chremisa Blauer Zweigelt Niederösterreichin viinialueelta esittäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Winzer Krems Edition Chremisa Blauer Zweigelt näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa korkealaatuiselta laatuluokan viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen. Sen selkeän hedelmähapokkuuden ansiosta Edition Chremisa Blauer Zweigelt on suussa poikkeuksellisen raikas ja eloisa. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Niederösterreichin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Kremstalista, vakuuttaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi lössi- ja savimaiden mineraaliset sävyt.

Winzer Krems Edition Chremisa Blauer Zweigeltin vinifiointi

Tasapainoisen Edition Chremisa Blauer Zweigeltin perustana ovat Itävallasta peräisin olevat Zweigelt-rypäleet. Niederösterreichissä kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savi- ja lössipitoisilla mailla. Tämän itävaltalaisen punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen suurissa puusäiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys suurissa tammisammioissa.

Ruokasuositus Winzer Kremsin Edition Chremisa Blauer Zweigeltille

Nauti tätä itävaltalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi pastan ja paistettujen makkarapyöryköiden, kikhernecurryjen tai spagetin kapris-tomaattikastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzer Krems