Chardonnay Estate Wine - Paul Cluver

Paul Cluverin Chardonnay Estate Wine -viini näyttää puhtaalta, säihkeältä väreltä, jossa on vihreän keltaisia heijastuksia.
Tuoksussa on runsaasti voitoastetta, briochea sekä raikas sitrushedelmien aromi mandariinin ja appelsiinikukkien sävyissä. Vaniljatankojen ja paahdettujen mantelilastujen vivahteet täydentävät tuoksuprofiilia.

Tuoksun ominaisuudet jatkuvat myös suussa, missä ne tasapainottuvat hienolla, raikkaalla ja luonnollisella hapokkuudella. Jälkimmäinen antaa viinille tiiviin rakenteen sekä tasapainon ja syvyyden. Loppumaun vaikutelma on virkistävä, kauniin tasapainoinen, elegantti ja erittäin pitkä, jossa on hieman mineraalisuutta.

Ruokasuositus Paul Cluverin Chardonnaylle

Naudit sitä äyriäissopalle, kermaisille pastaruuille, kalalle (lohille), linnulle, riistalle ja sianlihalle. Myös yksinään se on ihana nautinto.

Vinifikaatio Paul Cluverin Chardonnay Estate Wine -viinille

Viinin käymisprosessi alkaa eri tynnyreissä, ennen kuin osa jäi hiivan kanssa ja toinen osa (40%) kävi malolaktisesti. Tämän jälkeen molemmat osat yhdistettiin. Nimi Estate Wine on eteläafrikkalainen laatumerkki, joka takaa, että viini on kasvatettu ja tuotettu rekisteröidyltä viinitilalta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Paul Cluver