Cuvée Prestige Chardonnay - Bon Courage

Bon Courage'n Breede River Valley -alueelta tuotettu Cuvée Prestige Chardonnay esittelee lasissa tiheän, kultakeltaisen värin. Tämän valkoviinin tuoksu hurmaa greipin, sitruunaruoho, pomelon ja limetin aromeilla. Kun tutkimme aromia syvemmälle, puu-uutteen vaikutuksesta esiin nousevat itämaiset mausteet, piparkakkumausteet ja tummasuklaa.

Tämä Bon Couragen kuiva valkoviini on juuri oikea viininystäville, jotka pitävät viininsä täysin kuivina. Cuvée Prestige Chardonnay on hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 2,4 grammaa jäännös sokeria. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Sen voimakkaan hedelmähappoisuuden ansiosta Cuvée Prestige Chardonnay esittäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eläväisenä. Tämän kypsyvyysmahdollisuutta omaavan valkoviinin, joka tulee Breede River Valley -viinialueelta, tarkemmin sanottuna Robertsonista, loppuosa vakuuttaa huomattavalla jälkimaulla.

Bon Couragen Cuvée Prestige Chardonnayn vinifikaatio

Tässä valkoviinissä on selkeästi keskittyminen yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Bon Couragen poikkeuksellisen voimakkaaseen lajikeviiniin on käytetty vain ensiluokkaisia satoja. Käsin poimittuja rypäleitä käsitellään heti viinitilalla. Ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cuvée Prestige Chardonnay kypsyy vielä 8 kuukautta ranskalaisista tammeista tehdyissä tynnyreissä.

Suositusruoka Bon Couragen Cuvée Prestige Chardonnaylle

Tätä eteläafrikkalaista viiniä tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kera vihannespata pestolla, lohiperunapannun tai lohi-fenkoliomeletin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bon Courage