Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley - Paul Cluver

Paul Cluverin Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley, joka on kypsynyt tynnyrissä, esittelee itsensä kirkkaan kultaisena lasissa. Seven Flags Chardonnayn ensimmäinen tuoksu hurmaa pinkin greipin, greipin ja appelsiinin vivahteilla. Hedelmällisiin nuotteihin lisätään tynnyrikypsennyksen aromeja, kuten kaakaopapu, vanilja ja tumma suklaa.

Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu ainoastaan 1 gramman jäännösokerilla. Tämä on todellinen laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista vaihtoehdoista, ja näin tämä eteläafrikkalainen viehättää luonnollisesti erinomaisella tasapainollaan, huolimatta kuivasta luonteestaan. Aromit eivät välttämättä tarvitse sokeria. Tämä tiivis valkoviini esittäytyy tasapainoisena ja monitasoisena suussa. Sen voimakas hedelmähappo tekee Seven Flags Chardonnaystä erityisen raikkaan ja eläväisen suussa. Tämä Cape South Coastin viini päättyy vaikuttavaan jälkimakuun.

Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valleyn vinifikaatio Paul Cluverilta

Tasapainoinen Seven Flags Chardonnay Etelä-Afrikasta on 100% Chardonnay-rypäleistä valmistettu viini. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet kerätään käsin, ilman karkeiden ja vähemmän valikoivien täysautomaattisten keräimien apua. Käsin kerättyinä viinirypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 11 kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Paul Cluverin Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valleylle

Tätä eteläafrikkalaista valkoviiniä kannattaa nauttia hyvin kylmänä, 8 - 10 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi kasvishautakalle, purjo-tortillalle tai purjosopalle.

Paul Cluverin Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley -palkinnot

Tämä viini Cape South Coastista ei hurmaa vain meitä, vaan myös tunnetut viinijournalistit ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvosteluista löytyy

• John Platter Wine Guide - 4,5 tähteä
• Tim Atkin Master of Wine - 95 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Paul Cluver