Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

Burgenlandin Chardonnay Burgenlandin viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa loistavan kultaisenkeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voi tässä valkoviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Tuoksussa tämä Weingut Gesellmannin valkoviini tarjoaa kaikenlaista karviaiskoisoa, ananasta, guavaa, papaijaa ja hapankirsikkaa.

Tämä Weingut Gesellmannin valkoviini on ihanteellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei koskaan vaikuta niukalta tai karulta, kuten luonnollisesti voi odottaa premium- ja tarhaviinisegmentin viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan napakka ja samettinen. Tämän Burgenlandin viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Weingut Gesellmannin Chardonnay Burgenlandin vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Weingut Gesellmann käytti ainoastaan virheetöntä rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Weingut Gesellmann Chardonnay Burgenland -viinille

Tämä itävaltalainen valkoviini kannattaa nauttia mieluiten kohtuullisesti viilennettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi paistetulle inkivääri-päärynällä höystetylle taimenelle, hedelmäiselle sikurisalaatille tai lohi-fenkoliomeletille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Gesellmann