Cattle King Syrah - K-Vintners

Lasis­sa K-Vintnersin Cattle King Syrah näyttää tiheän purppuranpunaisen värin. Reunoilla tämä yhdysvaltalainen punaviini osoittaa lisäksi siirtymän granaatinpunaiseen. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja runsauden, mikä näkyy selvinä “kirkonikkunoina” lasin reunalla. Cattle King Syrahin ensituoksu esittelee vivahteita karhunvatukoista, mulperimarjoista ja mustikoista. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy tammikypsytyksestä peräisin olevia aromeja, kuten orientaalisia mausteita, mustaa teetä ja tummaa suklaata.

K-Vintnersin Cattle King Syrah sopii täydellisesti kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei koskaan vaikuta niukalta tai karulta, kuten tämän arvon viiniltä onkin aiheellista odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis punaviini esiintyy rehevänä ja vivahteikkaana suussa. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Cattle King Syrah on maussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali Washingtonin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Columbia Valleysta, vakuuttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Cattle King Syrahin vinifiointi K-Vintnersilla

Tämä voimakas punaviini Yhdysvalloista valmistetaan Syrah-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus K-Vintnersin Cattle King Syrahille

Nauti tämä yhdysvaltalainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa seuralaisviininä esimerkiksi thaimaalaiselle kurkkusalaatille, uunissa paistetuille fetajuustonyyteille tai rucola-pastalle.

Palkinnot K-Vintnersin Cattle King Syrahille

Tämä Columbia Valleyn viini ei innosta ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä ja sitä enemmän. Vuosikerralle 2016 on myönnetty muun muassa seuraavat arviot

• Jeb Dunnuck – 97 pistettä
• Vinous Antonio Galloni – 92+ pistettä
• James Suckling – 95 pistettä
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta K-Vintners