Col Solare Cabernet Sauvignon - Marchesi Antinori

Voimakas Cabernet Sauvignon Col Solarelta virtuaa tiheän purppuranpunaisena lasiin. Reunasta näyttää tämä yhdysvaltalainen punaviini myös siirtyvän granaatinpunaiseksi. Jos viinilasia pyöritetään hieman, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunan selkeissä kirkkoikkunoissa. Washingtonin viinialueen tämä punaviini hurmaa tuoksullaan, jossa on aromeita mustista herukoista, rusinoista, kuivahedelmistä ja mustikoista. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Col Solare Cabernet Sauvignon esittäytyy viininystäville upean kuivan. Tämä punaviini ei koskaan näytä karkean kovalta tai niukalta, kuten voisi odottaa ikoniviinisegmentiltä. Voimakkaana ja monimutkaisena tämä tiheä punaviini esittäytyy makunystyröille. Sen voimakas hedelmähappo tekee Cabernet Sauvignonista suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Jatkossa tämä erittäin varastointikykyinen viini Washingtonin viinialueelta hurmaa poikkeuksaisella pituudellaan. Taas esiin nousevat vivahteet mustaherukasta ja hedelmäleivästä.

Col Solare Cabernet Sauvinonin vinifikaatio

Voimakas Cabernet Sauvignon Yhdysvalloista on sekoite, joka on valmistettu Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä. Keräyksen jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cabernet Sauvignon kypsyy vielä 22 kuukautta ranskalaisessa tammessa.

Suositeltavat ruokalajit Col Solare Cabernet Sauvignonille

Tätä Yhdysvaltalaisesta punaviiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi purjo-tortillalle, kurpitsapaistokselle tai purjosopalle.

Palkinnot Col Solaren Cabernet Sauvignonille

Hinnan ja nautinnon suhteen tämä Col Solaren punaviini voi myös ylpeillä palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pisteestä. Yksityiskohtaisesti tämä koskee vuosikertaa 2016

• James Suckling - 96 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Marchesi Antinori