Bernard-Massard Luxemburg Cuvée de L'Ecusson 0,375 l - Bernard-Massard

Cuvée de L'Ecusson Bernard-Massardilta esittelee itsensä säihkeänä, hennon keltaisena, jonka pinnalla kimmeltävät heijastukset. Tämä viehättävä väri vie heti mukanaan. Ensimmäisellä hengityksellä avautuu hieno tuoksu, jossa on tuoreiden sitrushedelmien aromeja, kuten vihreää omenaa, limettiä ja hennosti päärynää. Hennot kukkaissävyt akasiasta ja jasmiinista täydentävät nenää harmonisesti. Suussa viini esiintyy eläväisesti virkistävällä pirteydellä, joka herättää aistit. Hedelmällisen makeuden ja hienon hapokkuuden harmoninen tasapaino tarjoaa unohtumatonta makuelämystä. Persikkaiset ja trooppiset hedelmävivahteet tuovat viinille lisäsyvyyttä, kun taas tyylikäs jälkimaku mineraalisilla sävyillä jättää miellyttävän jälkimaun.

Cuvée de L'Ecussonin vinifikointi Bernard-Massardilta

Cuvée de L'Ecussonin vinifikointi alkaa huolellisella rypäleiden valinnalla, jotka tulevat Luxemburgin parhaista viinitarhoista. Viiniköynnökset kasvavat optimaalisissa olosuhteissa, jotka rikastuttavat rypäleitä luonteen ja maun osalta. Korjaus tehdään käsin ja ihanteellisena ajankohtana, jotta rypäleet saavuttavat täydellisen kypsyyden.

Viiniluolassa rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta hedelmäiset aromit säilyisivät mahdollisimman hyvin. Murskafermentaatio tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, mikä takaa raikkaat ja hedelmäiset aromit. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hiivan päällä, mikä antaa sille lisäkompleksisuutta ja täyteläisyyttä.

Kypsytys tapahtuu ruostumattomista teräksistä valmistetuissa tankeissa, mikä tuo hienot hedelmäiset vivahteet paremmin esiin. Tänä aikana viini kehittää elegantin rakenteen ja hienon kuplivan, joka on Cuvée de L'Ecusson:n tunnusomaista.

Ruokasuosituksia Cuvée de L'Ecussonille Bernard-Massardilta

Cuvée de L'Ecusson sointuu erityisen hyvin monenlaisten ruokayhdistelmien kanssa. Tässä muutama suositus:

1. Tuore kala, kuten dorado tai kuha, tarjoiltuna kevyen sitrus-dipin kanssa
2. Kananrinta hunajamelassi-mausteessa, seuranaan ilmavia kvinoasalaatteja
3. Keveästi maustetut aasialaiset ruoat, kuten kasvistemperat soijakastikkeen kanssa

Lisäksi on hyvä yhdistää hienojen juustovariaatioiden kanssa, kuten miedon vuohenjuuston tai camembertin. Nämä sointuvat täydellisesti Cuvée de L'Ecusson:n hienojen aromien kanssa ja tuovat viinin raikkautta erityisesti esiin.

• Kevyesti savustettu lohi
• Tuoreet salaatit sitrus-vinaigretellä
• Pasta tuoreella pestolla
• Voimakkaasti maustetut valkuaiskalat, kuten katkaravut

Nauti tätä hienoa viiniä parhaiten hyvin viilennettynä. Cuvée de L'Ecusson Bernard-Massardilta tarjoaa iloa jokaiselle pöydälle ja sopii täydellisesti seurusteluiltoihin tai romanttisiin illallisiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard