Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá

Lasissa Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá hohtaa syvän purppuranpunaisena, ja reunoilla näkyy violetteja vivahteita. Lasista kumpuavat tummien marjojen aromit muistuttavat kypsistä karhunvatukoista ja mustaherukoista, joita täydentävät välimerellisten yrttien, mustapippurin ja hennon lakritsin sävyt. Suussa viini on voimakas ja tiivis, siinä on runsas hedelmäisyys, selkeä mausteisuus ja hienosti integroituneita barrique-kypsytyksen paahteisia aromeja.

Tekstuuri on mehukas ja jäntevä, ja sitä kannattelevat voimakkaat, kypsät tanniinit. Tarkka hapokkuus antaa viinille energiaa ja pituutta, ja pitkä jälkimaku säilyy eloisan aromikkaana tuoden esiin tumman suklaan, kuivattujen yrttien ja hienovaraisen savun sävyjä. Tyylissä yhdistyvät andalusialainen temperamentti ja moderni kellaritekniikka, ja se ammentaa Vanhan maailman tyylikkäistä mutta voimakkaista punaviineistä.

• Viinin väri: intensiivinen punainen, violetti reunus
• Aromit: karhunvatukka, mustaherukka, yrtit, mausteet, tumma suklaa
• Maku: kuiva, voimakas, hedelmävetoinen, mausteinen
• Tekstuuri: tanniininen, rakenteikas, pitkäkestoinen
• Jälkimaku: pitkä ja aromikas

Tintilia-rypälelajike tuo Cádiz VT:n viineihin sille ominaisen syvyyden ja mausteisuuden. Andalusian ilmasto muovaa rypäleitä intensiivisellä auringonpaisteella, suurilla päivän ja yön välisillä lämpötilaeroilla sekä Atlantin vaikutuksesta syntyvällä tuulenvireellä. Punaviini valmistetaan puhtaasti Tintilia-rypäleistä, ja se heijastaa vaikuttavasti kasvupaikkansa terroiria.

1. Rypälelajike: Tintilia, valmistettu puhtaasti yhdestä lajikkeesta
2. Alkuperä: Cádiz VT, Andalusia, Espanja
3. Tyyli: Vanha maailma, modernisti tulkittuna
4. Kypsytys: 6 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä

Suussa viini tuntuu tiiviiltä ja täyteläiseltä menettämättä kuitenkaan eleganssiaan. Tanniinit ovat napakat mutta hienosti hioutuneet, ja ne kuljettavat tummaa hedelmäisyyttä pitkälle loppuun asti. Tyyli puhuttelee nautiskelijoita, jotka arvostavat luonteikkaita, rakenteikkaita punaviinejä, joissa yhdistyvät moderni raikkaus ja kansainvälinen vivahde.

Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalán valmistus

Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalán on kotoisin Andalusiassa sijaitsevan Arcos de la Fronteran ympärillä kohoavilta kukkuloilta. Viinitarhat hyötyvät lämpimästä ja aurinkoisesta ilmastosta, jota Atlantin merituulet viilentävät. Kalkkipitoiset maaperät, savi ja hiekkaiset kasvupaikat vuorottelevat tarjoten vaativalle Tintilia-lajikkeelle ihanteelliset olosuhteet pieneen satoon ja tiiviisiin rypäleisiin.

Rypäleet poimitaan huolellisesti käsin, ja marjat lajitellaan tarkasti jo viinitarhassa. Kellariin päätyvät vain täydellisesti kypsyneet rypäleet. Niille tehdään hellävarainen riisto ja lämpötilavalvottu käyminen, jotka säilyttävät lajikkeen intensiiviset marja-aromit ja sille ominaisen mausteisuuden. Tavoitteena on selkeä ja tiivis aromikkuus ilman liiallista uuttamista.

Käymisen jälkeen viini kypsyy noin kuuden kuukauden ajan ranskalaisesta tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä. Pienet tynnyrit tuovat viiniin hienoja paahteisia aromeja sekä vaniljan ja kaakaon sävyjä ja hiovat tanniinirakennetta. Puukypsytys antaa viinille syvyyttä, moniulotteisuutta ja elegantin rungon, joka sopii täydellisesti Tintilian tumman hedelmäisyyden rinnalle. Tämän jälkeen viini saa levätä pullossa, kunnes kaikki osatekijät yhdistyvät harmonisesti.

Huerta de Albalán viinitilan tyyli yhdistää tinkimättömän tarkkuuden viinitarhassa ja modernin kellaritekniikan. Käsityö, pienet sadot ja selkeä laatufilosofia ovat keskiössä. Lopputuloksena on punaviini, joka tekee andalusialaisen terroirin näkyväksi ja säteilee samalla kansainvälistä eleganssia. Jokainen pullo kantaa tilan tunnuspiirteitä: tiiviyttä, rakennetta ja ilmeikästä aromien leikkiä.

Tarjoilusuositukset viinille Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá

Voimakkaan runkonsa ja napakoiden tanniiniensa ansiosta tämä punaviini sopii erinomaisesti intensiivisten ruokien kumppaniksi. Tumma hedelmäisyys ja mausteinen luonne sopivat ihanteellisesti grilliruokiin ja voimakkaisiin liharuokiin.

• Täydellinen yrttikuorrutettujen lampaankyljysten kanssa
• Erinomainen punaviinikastikkeessa haudutetun naudanlihan seuraksi
• Harmoninen kypsytetyn Manchegon tai muiden voimakkaiden kovien juustojen kanssa
• Sopii mainiosti ruokaisien tapasten seuraksi, joissa on chorizoa, morcillaa ja aromikasta Iberico-kinkkua

Barbazul Tintilla de Rota Tierra de Cádiz - Huerta de Albalá täydentää vaikuttavasti juhlavien pihvi- ja lammasgrilli-iltojen tarjoiluja sekä pitkää sunnuntaimenua. Se sopii erinomaisesti ystävien seurassa nautittaviin hetkiin, espanjalaishenkisiin tapas-iltoihin tai ilmeikkääksi punaviiniksi kahdenkeskisiin erityisiin hetkiin.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi viini kannattaa tarjoilla noin 15–18 celsiusasteen lämpötilassa. Dekantointi ennen tarjoilua auttaa aromeja avautumaan entisestään, etenkin nuorempien vuosikertojen kohdalla. Pyöreämuotoisessa punaviinilasissa viini pääsee näyttämään koko voimansa, syvyytensä ja eleganssinsa.

Viinin säilytyspotentiaali vuosikerrasta alkaen on noin kahdeksan vuotta. Tänä aikana se kehittää lisää moniulotteisuutta, hienostuneemmat tanniinit ja entistä kerroksikkaamman aromimaailman. Pimeä, viileä ja vähätärinäinen säilytyspaikka tukee tyylikästä kypsymistä. Näin tämän andalusialaisen punaviinin luonne säilyy erinomaisesti ja saa vuosien myötä lisää ilmeikkyyttä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Huerta de Albalá