Blaufränkisch Heideboden - Georg Preisinger

Georg Preisingerin Blaufränkisch Heideboden esittäytyy kirkkaan granaatinpunaisena, jossa on violetteja vivahteita, ja se vapauttaa keskittyneitä tummamarjaisia aromaja, kuten mustaherukkaa, vadelmaa ja tummia metsämansikoita. Mausteiset sävyt ja hienoinen yrttisyys täydentävät tämän upean Burgenlandista kotoisin olevan punaviinin bukettia.

Tämä Itävaltalainen Blaufränkisch paljastaa suussa elegantteja tanniineja, on hyvin rakennettu ja samalla karakteristinen viini, jossa on kulmia ja reunoja. Suussa on havaittavissa monimutkaisia aromeja currantista, jotka johtavat pitkään jälkipoltteeseen, jossa on vivahteita aluskasvillisuudesta.

Georg Preisingerin Blaufränkisch Heidebodenin vinifikaatio

Tämän Blaufränkischin rypäleet kerätään käsin ja jo vihannesmaalla valitaan huolellisesti. Käyminen tapahtuu 28-30°C:n lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja sen jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta toisen ja kolmannen täyttöasteen barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Georg Preisingerin Blaufränkisch Heidebodenille

Nauti tätä kuivaa punaviiniä riistan, lampaan tai hanhen kanssa, jotka tarjoillaan voimakkaiden kastikkeiden tai mausteisen kovajuuston kanssa.

Georg Preisingerin Blaufränkisch Heidebodenin palkinnot

• Mundus Vini: Kulta vuodelle 2013
• Falstaff Itävalta: 90 pistettä vuodelle 2012
• Gault Millau: 16/20 pistettä vuodelle 2011

• Lisää tuotteita osoitteesta Georg Preisinger