Georg Preisinger

Georg Preisinger – Persoonallisia viinejä Golsista

Georg Preisingerin viinitila edustaa omaleimaisia burgenilaisia viinejä. Golsissa, lähellä Neusiedlerjärveä, syntyy luonteikkaita valko- ja punaviinejä, joilla on selkeä alkuperä ja henkilökohtainen kädenjälki. Perhetila yhdistää perinteen, kokemuksen ja modernin lähestymistavan viininviljelyyn.

Keskiössä on ajatus siitä, että jokaisella viinillä on oma persoonallisuutensa. Viinien on tarkoitus heijastaa alkuperää, vuosikertaa ja rypälelajiketta ja samalla säilyä autenttisina ja elävinä.

Weingut Georg Preisingerin historia

Viinitilan historia ulottuu 1800-luvulle saakka. Useiden sukupolvien ajan Preisingerin suku on harjoittanut viininviljelyä Golsissa. Nykyään viinitilaa johtaa Georg Preisinger jo kuudennessa sukupolvessa.

Maataloudellisesta perheyrityksestä kehittyi vuosien varrella itsenäinen viinitila, jonka painopiste on laadussa ja alkuperässä. Yhteys alueeseen ja viininviljelyn perinteeseen leimaa työtä edelleen.

Georg Preisinger ja hänen filosofiansa

Georg Preisinger noudattaa henkilökohtaista ja luontoa lähellä olevaa lähestymistapaa viininviljelyyn. Työ viinitarhassa tehdään suurella huolellisuudella ja pitkälti käsityönä. Tavoitteena on tuoda esiin jokaisen tarhan ja jokaisen lajikkeen yksilöllisyys.

Yksi viinitilan tärkeistä ajatuksista kuuluu: 

”Jokainen viini on yksilö.”

Luonto näyttelee tässä keskeistä osaa. Kunnioittava suhtautuminen maaperään, köynnöksiin ja ympäristöön kuuluu viinitilan perusperiaatteisiin. Vuosikerrasta 2023 alkaen viinit on tuotettu luomuna.

Burgenland ja Golsin alue

Viinitila sijaitsee Golsissa Burgenlandissa. Alue Neusiedlerjärven ympärillä kuuluu Itävallan tunnetuimpiin viininviljelyalueisiin.

Ilmasto on pannonisen vaikutuksen muovaama. Lukuisat aurinkotunnit ja lämpimät lämpötilat tarjoavat hyvät edellytykset viininviljelylle. Samalla Neusiedlerjärven läheisyys luo erityisiä ilmasto-olosuhteita.

Golsin ympäristön viinitarhat kasvavat erilaisilla maaperillä. Tämä monimuotoisuus muodostaa perustan luonteikkaille ja omaleimaisille viineille.

Georg Preisingerin viinitarhat

Köynnökset kasvavat useilla eri tarhoilla Golsin ympäristössä. Näihin kuuluvat muun muassa:

1. Ungerberg
2. Spiegel
3. Hengstgraben
4. Heideboden

Eri tarhat ja maaperät muovaavat kunkin viinin tyyliä ja antavat sille oman luonteensa.

Mitä rypälelajikkeita Georg Preisinger viljelee?

Valikoimaan kuuluu sekä valko- että punaviinilajikkeita.

Viljeltyjä rypälelajikkeita ovat:

• Zweigelt
• Blaufränkisch
• St. Laurent
• Pinot Noir
• Merlot
• Chardonnay
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Sauvignon Blanc
• Welschriesling

Erityisen tärkeitä ovat Burgenlandin perinteiset punaviinilajikkeet.

Golsin ympäristön maaperä

Viinitilan tarhat kasvavat erilaisilla maaperärakenteilla. Sijainnista riippuen esiintyy vaihtelevia määriä savea, soraa ja hiekkapitoisia maita. Tämä moninaisuus tuottaa viineihin erilaisia ilmaisutapoja ja muovaa niiden luonnetta.

Viininvalmistus Georg Preisingerillä

Kellarissa työskennellään suurella huolellisuudella. Rypäleet käsitellään hellävaraisesti, jotta viinien alkuperä ja luonne säilyvät.

Viinistä ja tyylistä riippuen kypsytys tapahtuu:

• ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa
• puutynnyreissä
• barrique-tynnyreissä

Kypsytys mukautetaan kunkin viinin mukaan ja sen on tarkoitus tukea viinin omaleimaisuutta.

Georg Preisingerin viinien tyyli

Georg Preisingerin viinit edustavat persoonallisuutta ja omaleimaisuutta. Niissä yhdistyvät hedelmäisyys, rakenne ja alkuperä selkeälinjaiseen tyyliin.

Valikoimaan kuuluu:

• valkoviinejä
• punaviinejä
• cuvée-viinejä
• tarhaviinejä

Jokaisen viinin on tarkoitus kertoa oma tarinansa ja heijastaa vuosikerran luonnetta.

Georg Preisingerin erityiset viinisarjat

Sixty-Nine

”Sixty-Nine”-sarja viittaa vuoteen 1969 ja yhdistää viinin ajatukseen matkasta ajan ja muistojen halki.

AGNIHOTRA

AGNIHOTRA-viinit liittyvät työhön HOMA-maatalouden periaatteiden mukaisesti. Agnihotralla on tässä erityinen rooli.

Mit Leichtigkeit

Tämä sarja edustaa mutkattomia ja helposti lähestyttäviä viinejä, joilla on oma, itsenäinen tyylinsä.

Georg Preisinger – Omaleimaisia viinejä Itävallasta

Georg Preisingerin viinitila yhdistää perinteen, alkuperän ja henkilökohtaisen ilmaisun. Golsissa syntyy luonteikkaita viinejä, jotka heijastavat aluetta ja viinitilan filosofiaa. Luomuviljelyn, huolellisen työn viinitarhassa ja yksilöllisen vinifioinnin yhdistelmä määrittää talon tyylin. 

Georg Preisingerin viinit edustavat persoonallisuutta, alkuperää ja omaleimaista lähestymistapaa viininviljelyyn Burgenlandissa.