Blaufränkisch Burgenland - Zantho

Zantho Blaufränkisch Burgenland tuo lasiin ensiluokkaisen punaviinin. Siinä paljastuu kauniisti hohtava purppurainen väri. Blaufränkisch Burgenlandin ensimmäinen tuoksu tuo esiin mustia viinimarjoja, mustikoita ja karhunvatukoita. Hedellisiin vivahteisiin liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisia sävyjä.

Zanthon Blaufränkisch Burgenland on juuri oikea kaikille viininnauttijoille, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jättijääkappaleesta viinissä. Se kuitenkin esittelee itsensä koskaan karkeana tai kuivana, vaan pyöreänä ja sujuvana. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottautuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Blaufränkisch Burgenlandin suussa todella raikkaana ja eloisana. Tämän hyvin kypsyvyyskelpoisen punaviinin finaali Burgenlandin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Neusiedler-järveltä, hurmaa lopulta huomattavalla jälkiripustuksella.

Zanthon Blaufränkisch Burgenlandin vinifikaatio

Tässä punaviinissä on selkeästi keskitytty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Blaufränkischiin. Tälle upeasti tasapainotetulle yksilajikeviinille Zantholta käytetään vain virheetöntä rypälemateriaalia. Tämä Itävaltalainen punaviini kerätään käsin ainoastaan silloin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hienovaraisesti murskataan. Sen jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Blaufränkisch Burgenland voi hienontua vielä muutaman kuukauden ajan hieno hiivasakan päällä.

Suositukset Zanthon Blaufränkisch Burgenlandille

Naura tätä Itävallan punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa paistetun fetajuusto-paketin, kurpitsa-gratin tai sitruuna-chili-kana-bulgurin kanssa.

Zanthon Blaufränkisch Burgenlandin palkinnot

Hyvästä hintalaatusuhteestaan huolimatta tämä Zantho-viini voi myös ylpeillä palkinnoilla. Tarkemmin sanottuna:

• Falstaff - 89 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Zantho