Weißburgunder Kalkstein trocken - Weingut Manz

Weingut Manzin Weißburgunder Kalkstein Rheinhessenissa paljastaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tämä puhtaan saksalaisen viinin lasissa avautuu upeasti voimakkaita nuotteja päärynöistä, tähtimarjoista, ananaksista ja kvitteneistä. Lisänä on ripaus itämaisia mausteita, kanelia ja mustaa teetä.

Tämä viini ihastuttaa eleganssillaan ja kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 3,9 grammaa jäljellä olevaa sokeria. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista vaihtoehdoista, ja näin tämä saksalainen viini viehättää kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeissa ei välttämättä tarvita jäljellä olevaa sokeria. Tämä kermaisen valkoviinin tasapaino ja moniulotteisuus tulevat esiin suussa. Sen vahva hedelmähappo tekee Weißburgunder Kalksteinista suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Loppupitkydessä tämä Rheinhessenin viinialueen valkoviini hurmaa lopulta merkittävällä pituudellaan. Taas paljastuvat vivahteet papayasta ja kvittenistä. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset nuotit, joita hallitsevat liitukiviset ja murskakiviset maaperät.

Weingut Manz Weißburgunder Kalkstein -vinifikaatio

Tämä tasapainotettu valkoviini Saksasta on valmistettu Weißburgunder-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle liitukivisiin ja murskakivisiin maaperiin. Hennon poiminnan jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puualkioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Weißburgunder Kalkstein kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Manzin Weißburgunder Kalksteinille

Naudita tätä saksalaista valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C, esim. kaali-roladeen, purjo-tortillan tai kurpitsapaistoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz