Viña Arana Gran Reserva Rioja DOCa - La Rioja Alta

Viña Arana Gran Reserva Rioja DOCa de La Rioja Alta lumoaa syvän rubiininpunaisella värillään, joka hehkuu lasissa elegantisti. Sen aromit paljastavat monimutkaisen harmonian kypsistä, salaperäisistä tuoksuista. Etualalla hallitsevat mustien kirsikoiden, karhunvatukoiden ja punaviinimarjojen tuoksunsävyt, joita saattelevat hennot nahka-, tupakka- ja vanilja-aromit. Näitä komponentteja tukevat hienovaraiset mausteyrtit, kuten kaneli ja neilikka, jotka antavat viinille ympäröivän syvyyden. Maultaan viini on täyteläinen, tasapainoisesti rakenteellinen ja silkkiset tanniinit. Hieno hapokkuus tuo raikkautta, kun taas kuivat lehdet ja varpukasvillisuus lisäävät moniulotteisuutta. Pitkä, kestävä jälkimaku vakuuttaa kestävällä mausteisuudellaan ja hienovaraisilla puun vivahteilla, jotka todistavat erinomaisesta kypsyydestä.

Viña Arana Gran Reserva Rioja DOCa de La Rioja Altan vinifikaatio

Tämän ikonisen viinin alkuperä on huolellisesti hoidetuissa viinitarhoissa arvostetulla Rioja-alueella. Viiniköynnökset kasvavat kalkkipitoisilla, savisilla maaperillä, jotka tunnetaan ihanteellisesta kyvystään varastoida vettä. Korkea sijainti ja mannermainen ilmasto maltillisilla Atlantin vaikutuksilla edistävät rypäleiden hidasta ja täydellistä kypsymistä.

1. Rypäleiden valinta:

• Käsin poimitut Tempranillo-rypäleet muodostavat tämän Gran Reservan perustan.
• Valinta tehdään useaan kertaan, jotta käytetään vain täyskypsiä marjoja.

2. Sadonkorjuuaika:

• Viininkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun lopulta lokakuun alkuun.
• Tavoitteena on varmistaa optimaalinen sokerin, happojen ja fenolien tasapaino.

3. Vinifikaatio:

• Huolellinen rypäleiden rypäleettömyys ja lempeä maseraatio ruostumattomissa terästankeissa.
• Lämpötilansäätö 15–20 päivän käymisen ajan takaa tarkkuuden.

4. Kypsytys:

• Viini kypsyy vähintään 24 kuukautta valituissa amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä.
• Tämän jälkeen pitkään, vähintään 36 kuukautta kestävään pullokypsytykseen, joka antaa viinille sen vertaansa vailla olevan eleganssin.
• Tämä huolellinen kypsytys edistää hedelmien, mausteiden ja puun harmonista yhdistämistä.

Ruokasuositukset Viña Arana Gran Reserva Rioja DOCa de La Rioja Alta -viinille

Tämä luonteikas Gran Reserva sopii hyvin runsaisiin ja aromaattisesti intensiivisiin ruokiin. Sen täyteläinen runko ja ilmeikäs tanniinirakenne harmonisoituvat erinomaisesti voimakkaiden makujen kanssa.

1. Liharuoat:

• Erityisen suositeltava juoma grillatun lampaan kanssa, rosmariinilla ja valkosipulilla maustettuna.
• Myös riista- ja hirviruoat hienolla puolukkakastikkeella täydentävät makuprofiilia täydellisesti.

2. Juustovalikoima:

• Kypsän Manchego-juuston tai pähkinäisten makujen kovien juustojen kanssa viini paljastaa täyden loistonsa.

3. Tapakset ja harmoniset kumppanit:

• Tarjoa kuivattujen tomaattien, mustien oliivien ja ilmakuivatun Serrano-kinkun kanssa.
• Yhdistä grillattuihin herkkusieniin tai sienimuhennoksiin ylellisen makuelämyksen saamiseksi.

Nämä kulinaariset yhdistelmät saavat Viña Arana Gran Reserva Rioja DOCa de La Rioja Alta loistamaan lasissa. Sen elegantti monimutkaisuus ja samettinen jälkimaku tekevät jokaisesta hetkestä juhlan aisteille.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Rioja Alta