Unico Red - Conceito

Lasissa Conceiton Unico Red tarjoaa tiheän rubiininpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn siirtyminen granaatinpunaiseen. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selvinä ikkunaverhoina lasin reunassa. Tämä portugalilainen cuvée osoittaa lasissa ihanan ilmeikkäitä karhunvatukan aromeja. Niihin liittyy vivahteita paahdetusta puusta.

Suussa Conceiton Unico Red avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis punaviini esiintyy suussa vaikuttavana. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Douro & Porto -viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Conceito Unico Redin vinifiointi

Tämä voimakas punaviini Portugalista valmistetaan Tempranillo-, Touriga Franca- ja Touriga Nacional -rypälelajikkeista. Unico Red on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä portugalilainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammiastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tätä voimakasta Unico Rediä kypsytetään vielä muutamia kuukausia ranskalaisista tammesta tehdyissä tynnyreissä.

Ruokasuositus Conceiton Unico Redille

Tämä portugalilainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti täytettyjen paprikoiden, lampapadalle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai kasviscouscousin kanssa tarjottavien naudanlihapihvien seuralaiseksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conceito