Director's Reserve White - Tokara

Tokaran Director's Reserve White on kiehtova valkoviinikuva Sauvignon Blancista (71%) ja Semillonista (29%). 

Lasissa tämä eteläafrikkalainen valkoviini näyttää kirkasta vaaleankeltaista väriä kultaisilla heijastuksilla. Bouquet on monimutkaisten aromien leimaama: jaloharmaa (Reineclaude) kohtaa myös passiohedelmän paahtuneen mantelinvihjeen kanssa. Suussa tämä viini hemmottelee mehevällä kesähedelmien sekoituksella. Luonteenpiirteet ovat ihanan raikkaita ja kirkkaita, ja puuvarastointi täydentää sitä täydellisesti. 

Tokara Director's Reserve White -viinin valmistus

Tämän viinin rypäleet korjataan käsin optimaalisessa kypsyysasteessa ja tuodaan heti viinikellariin. Siellä ensin mehu käy teräksisissä säiliöissä. Tämän jälkeen valkoviiniä kypsytetään sur lie -menetelmällä (pienillä hiivasakan jäämillä). Viini kypsyy yhteensä 9 kuukautta ranskalaisten tamme-barriquessa (30% niistä on uusia). 

Ruokaehdotus Tokara White Director's Reserve -valkoviinille

Nauti tätä kuivaa eteläafrikkalaista valkoviiniä doradesta yrttikastikkeella tai sianlihapedisteistä parsakaalin ja voipastan kanssa. 

Palkinnot Tokaran Director's Reserve White -viinille

• Veritas: Kulta vuodelle 2015
• John Platter: 5 tähteä vuodelle 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 pistettä vuodelle 2015
• Tim Atkin: 95 pistettä vuosille 2014 ja 2015
• John Platter: 4,5 tähteä vuodelle 2014
• International Wine Challenge (IWC): Kulta ja palkinto parhaan valkoisen sekoituksen kategoriassa vuodelle 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Tokara Wine Estate