Tinto - Conceito

Tammikypsytetty Tinto Douro & Porto -viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Pyöritettäessä viinilasia tämä punaviini paljastaa korkean intensiteetin ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina kirkonikkunoina lasin reunalla. Suussa Conceiton Tinto käynnistyy ihanan kuivana, jäntevänä ja aromaattisena. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Douro & Porto -viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Conceito Tinton vinifiointi

Ensiluokkaisen ja ihanan voimallisen Tinto-cuvéen perustana ovat Tempranillo-, Touriga Franca- ja Touriga Nacional -rypäleet. Tinto on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä portugalilainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Tintoa kypsytetään vielä muutamia kuukausia ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Conceito Tintolle

Nauti tämä portugalilainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seuralaisena esimerkiksi ankanrinnalle ja sokeriherneille, kasviscouscous’lle ja naudanlihapullille tai hanhenrinnalle, joka on tarjoiltu inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustettuna.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conceito