The Ned Pinot Rosé - Marisco

Huipputasoinen The Ned Pinot Rosé Uuden-Seelannin Eteläsaaresta esittelee itsensä lasissa säihkeän purppuranpunaisena. Ensimmäinen tuoksu The Ned Pinot Rosé:stä tuo esiin merkin ruusujen, mustaherukoiden ja persikoiden aromeista. Hedelmällisten nuottien sekaan liittyy yhä enemmän hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivana. Se on pullotettu 3,8 grammaa residuaalista sokeria. Kuten tältä arvostetulta viiniltä odotetaan, tämä uusiseelantilainen hurmaa luonnollisesti kaiken kuivuttensa keskellä hienolla tasapainolla. Makua ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen roséviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Elinvoimaisen hedelmäisen happamuutensa ansiosta The Ned Pinot Rosé esittelee suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elävänä. Tämän Uuden-Seelannin Eteläsaaresta, tarkemmin sanottuna Marlboroughista, tulevan roséviinin huipentuma hurmaa lopuksi hyvällä jälkimaulla. Jälkimaku saa lisämaustetta hiekasta ja sorasta koostuvien maaperien mineraalisista vivahteista.

The Ned Pinot Rosén vinifikaatio Mariscolta

Tasapainoinen The Ned Pinot Rosé Uudesta-Seelannista on kuohuviini, joka on valmistettu Pinot Grigio- ja Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat läheltä jokea Uuden-Seelannin Eteläsaarella. Vineet kaivautuvat syvälle hiekasta ja sorasta koostuviin maihin. Lähellä virtaavan joen tasaava vaikutus mahdollistaa viinirypäleiden kypsymisen hitaammin ja aromisten syvyyksien kehittymisen. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet kerätään The Ned Pinot Rosé:ta varten erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä päivänä, jotta niiden aromit säilyisivät. Viinin keruuseen jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Seuraavaksi tapahtuu käymisessä ruostumattomassa terässä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys hienossa sakassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

The Ned Pinot Rosén ruokasuositus Mariscolta

Tätä uusiseelantilaista roséviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetuille vuohenjuustopussukoille, sitruuna-chili-kana bulgurin kera tai japanilaiseen tapaan valmistetulle paistetulle kalafileelle vihannes-julienne-pedillä.

Palkinnot The Ned Pinot Rosé:lle Mariscolta

• Lisää tuotteita osoitteesta Marisco Vineyards