The Ned Pinot Grigio - Marisco

The Ned Pinot Grigio Mariscon kynästä Uuden-Seelannin eteläsaarelta tarjoaa pyöritetyssä lasissa loistavan kultakeltaisen värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tarjoaa tämä Uuden-Seelannin viini ihastuttavan voimakkaita aromeita akaasiasta, persikasta ja päärynästä, täydentäen hedelmäisiä vivahteitaan.

Marisco The Ned Pinot Grigio esittelee viinin nauttijalle miellyttävän kuivan maun. Tämä valkoviini ei koskaan näytä karkean tai alkeellisen oloiselta, kuten viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan tiivis. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa The Ned Pinot Grigion suussa vaikuttavan raikkaana ja elinvoimaisena. Jälkimaussa tämä Uuden-Seelannin eteläsaarelta peräisin oleva valkoviini lumoaa lopulta merkittävällä pituudellaan. Jälleen esiin tulevat vivahteet akaasiasta ja persikasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset nuotit hiekka- ja soraaoloisista maaperistä.

The Ned Pinot Grigio -viinin vinifikaatio Mariscosta

Tässä valkoviinissä on selkeästi keskittyminen yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Grigioon. Tälle upeasti tasapainotetulle lajikeviinille Mariscosta on käytetty vain ensiluokkaista rypälemateriaal. Uuden-Seelannin eteläsaarella kasvavat köynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat hiekka- ja soraaoloisilla mailla. Lähellä virtaavan joen lempeä vaikutus auttaa viinirypäleitä kypsymään hitaammin ja kehittämään enemmän aromikasta monimuotoisuutta. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet The Ned Pinot Grigio -viiniä varten kerätään erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan päivän aikana aromien säilyttämiseksi. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen ne siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä The Ned Pinot Grigio voi harmonisoida useita kuukausia hienossa sakassa.

Ruokasuositus The Ned Pinot Grigio -viinille Mariscosta

Naudi tätä Uuden-Seelannin valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa paistettua taimenta inkivääripäärynän, lohi-fenkoliomeletin tai kookos-limekalacurryn kera.

Palkinnot The Ned Pinot Grigio -viinille Mariscosta

• Lisää tuotteita osoitteesta Marisco Vineyards