Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec -viini tuo lasiin ensiluokkaisen valkoviinin. Siinä se paljastaa ihastuttavan kirkkaan, kullan­keltaisen värin. Tamaioasa Romaneasca Secin ensituoksussa avautuu greipin, akaasian ja vadelman vivahteita. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisen-balsamisia sävyjä.

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec näyttäytyy viininystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen, kevyt ja rapea valkoviini esittäytyy suussa. Tämän Oltenian viininviljelyalueen valkoviinin finaali ilahduttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi saven hallitsemien maiden mineraalisia sävyjä.

Prince Stirbeyn Tamaioasa Romaneasca Secin vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Tamaioasa Romaneascaan. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Prince Stirbeyltä on poimittu vain parhaat rypäleet. Olteniassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienosakkansa päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Prince Stirbeyn Tamaioasa Romaneasca Sec -viinille

Nauti tätä romanialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, lisukkeena kurpitsapadalle, wok-vihanneksille kalan kera tai purjokeitolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Prince Stirbey