Solaz Verdejo - Osborne

Lasissa Solaz Verdejo - Osborne säteilee vaaleankeltaisena, hennon vihertävin vivahtein, kirkkaana ja kutsuvana. Tuoksussa avautuu raikas trooppisten hedelmien, kypsän ananaksen ja mehukkaan mangon aromi, jota täydentävät katajanmarjan vivahteet ja hienostunut välimerellinen mausteisuus. Hienoinen sitruksenvivahde ja valkoiset kukat viimeistelevät tuoksukokonaisuuden ja antavat viinille eloisuutta.

Maussa Solaz Verdejo - Osborne tuntuu kevyenä ja napakkana, rakenteeltaan kirkaspiirteisenä. Hedelmäisyys on täsmällistä ja ryhdikästä, ja trooppiset aromit yhdistyvät keltaisiin kivihedelmiin sekä hienoon yrttiseen, mausteiseen pohjavireeseen. Hapokkuus on eloisaa ja suoraviivaista, ja se kuljettaa raikasta hedelmäisyyttä elegantisti aina hienokarvaiseen, kuivaan jälkimakuun asti. Koostumus säilyy jatkuvasti solakkana ja hioutuneena, ja jälkivaikutelma on eloisa ja miellyttävä.

Tyyliltään tämä puhdasverinen Verdejo edustaa modernia espanjalaista valkoviiniä, jossa korostuvat raikkaus, selkeys ja aromien täsmällisyys. Tanniinilla ei tässä viinissä käytännössä ole merkitystä, vaan etualalla ovat mehukkuus, raikkaus ja erittäin puhdaspiirteinen, hedelmäinen kokonaisuus. Kastilia–La Manchan tyypillinen Verdejo-lajike näyttää tässä viinissä koko moniulotteisuutensa hedelmäisyyden, mausteisuuden ja viehättävän sitruksisen jännitteen välillä.

• Viinin väri: valkoviini, vaalea oljenkeltainen ja vihertävin vivahtein
• Rypälelajike: 100 % Verdejo, valmistettu puhdasverisenä lajikeviininä
• Alkuperä: Kastilia–La Mancha, Espanja
• Maku: kuiva, kirkaspiirteinen ja hedelmäinen
• Koostumus: kevyt, napakka ja erittäin eloisa
• Aromit: trooppiset hedelmät, katajanmarja, mausteiset vivahteet, sitrus
• Valmistustyyli: raikas ja moderni valkoviini mutkattomiin nautiskeluhetkiin

1. Ensivaikutelma: raikas tuoksu, kirkaspiirteinen hedelmäisyys, hieno mausteisuus
2. Maussa: kevyt, ryhdikäs ja mehukas, eloisan hapokas
3. Jälkimaku: keskipitkä, hedelmäisen mausteinen ja kepeä

Kastilia–La Manchan alkuperä muovaa viinin luonnetta selvästi. Aurinkoinen ilmasto tarjoaa erinomaiset olosuhteet täysin kypsille ja aromaattisille Verdejo-rypäleille, joiden raikkaus säilyy viileiden öiden ansiosta. Näin syntyy valkoviini, jossa hedelmäisyys ja kirkaspiirteisyys yhdistyvät harmonisesti ja joka puhuttelee erityisesti modernien espanjalaisten valkoviinien ystäviä.

Solaz Verdejon valmistus, Osborne

Solaz Verdejo - Osborne valmistetaan Kastilia–La Manchan sydämessä, joka on yksi Espanjan perinteikkäimmistä viinialueista. Kuumat päivät ja viileät yöt tarjoava mannerilmasto antaa rypäleille voimakkaat aromit ja säilyttää samalla niiden raikkauden. Köynnökset kasvavat pääasiassa kalkki- ja savipitoisilla mailla, joissa on myös hiekkaisia osuuksia. Ne takaavat hyvän vedenpoiston ja ohjaavat juuret syvälle maaperään.

Rypäleet ovat peräisin tarkoin valituilta tarhoilta, joiden sijainti mahdollistaa hitaan ja tasaisen kypsymisen. Sadonkorjuun ajankohta määritetään erittäin tarkasti, jotta rypäleet saavuttavat täyden aromikirjonsa ja eloisan happotasapainonsa. Varhaisina aamutunteina marjojen raikkaus säilyy erityisen hyvin, mikä tukee myöhemmin valmistettavan rypälemehun laatua.

Viinitilalle saavuttuaan rypäleet käsitellään hellävaraisesti. Ne päätyvät nopeasti puristimeen hapettumisen välttämiseksi ja puhtaiden hedelmäaromien säilyttämiseksi. Viileä käyminen ruostumattomissa terästankeissa korostaa Verdejon lajiketyypillisiä aromeja: trooppisia hedelmiä, sitruksisia vivahteita ja hienoa yrttisen mausteista sävyä. Tankkikypsytys säilyttää viinin kirkaspiirteisyyden ja korostaa sen raikasta, mutkatonta tyyliä.

Osbornen kellarityylissä korostuvat täsmällisyys, puhtaus ja rypälelajikkeen ilmentyminen. Moderni kellaritekniikka palvelee alkuperää eikä nouse pääosaan. Lämpötilasäädelty käyminen, hellävarainen suodatus ja harkitusti pelkistävä valmistus säilyttävät raikkauden, hedelmäisyyden ja eloisan rakenteen. Puuta ei tässä viinissä tietoisesti käytetä, jotta lajikearomit pysyvät keskiössä ja Solaz Verdejo näyttäytyy aitona ja suoraviivaisena.

Lyhyen tankkikypsytyksen jälkeen viini pullotetaan Bordeaux-pulloon ja suljetaan korkilla. Näin sen aromaattinen ilme säilyy selkeästi määrittyneenä, ja viini tuo lasissa esiin juuri sen raikkauden ja keveyden, jotka luonnehtivat tätä Osbornen viinisarjaa.

Tarjoilusuositukset Solaz Verdejolle, Osborne

Solaz Verdejo sopii erinomaisesti monenlaisiin nautiskeluhetkiin ja erityisen hyvin ruokien seuraksi, jotka korostavat sen raikkautta ja hedelmäisyyttä. Aromaattinen rakenne toimii ihanteellisesti sekä vaaleiden että täyteläisten ruokien kanssa, kuten uunissa valmistetun siipikarjan, yrteillä maustetun vasikanleikkeen tai kasvispitoisten suolaisten piirakoiden parina. Napakka kokonaisuus täydentää myös vaaleita ja kevyitä ruokia, kuten höyrytettyä kalaa, mereneläviä, kesäisiä salaatteja tai grillattuja kasviksia.

Aperitiivina tämä espanjalainen valkoviini tarjoaa virkistävän aloituksen iltaan, olipa paikkana terassi, piknik tai rento yhdessäolo ystävien kanssa. Myös tapasten seurassa Solaz Verdejo hurmaa: Manchego-juuston, marinoitujen oliivien, valkosipulissa valmistettujen katkarapujen tai kevyiden kalapalojen kanssa se on erityisen tasapainoinen.

• Ruokasuositus: vaaleat liharuoat, siipikarja, kala, merenelävät
• Kasvisruokien kumppani: grillatut kasvikset, salaatit, pasta tuoreiden yrttien kera
• Tapakset: keskivoimakkaat juustot, oliivit, merenelävätapakset

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 8–10 astetta. Elegantissa valkoviinilasissa viini avaa arominsa parhaiten, hedelmäiset ja mausteiset vivahteet tulevat selkeästi esiin ja rakenne vaikuttaa harmoniselta. Liian korkea lämpötila vie viiniltä raikkautta, kun taas erittäin matala lämpötila hillitsee sen aromeja.

Solaz Verdejo sopii parhaiten nautittavaksi suhteellisen nuorena. Noin kahden vuoden kuluessa vuosikerrasta se näyttää aromaattisen raikkautensa vaikuttavimmillaan. Pullot säilytetään parhaiten vaakatasossa viileässä ja pimeässä paikassa, jossa ei ole voimakkaita lämpötilavaihteluita. Näin viini säilyy hyvänä avaamiseen asti ja ilahduttaa monissa tilanteissa spontaanista työpäivän jälkeisestä lasillisesta kesäisiin puutarhajuhliin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Osborne