Chardonnay Estate Wine - Paul Cluver

Paul Cluverin Chardonnay Estate Wine näyttäytyy puhtaassa, hehkuvassa värissä, jossa on vihertävänkeltaisia vivahteita.
Nenästä löytyy runsaasti voipaahtoleipää ja briossia, joita täydentää pirteä sitruksinen aromi mandariinista ja appelsiininkukista. Vivahteet vaniljatangoista ja paahdetuista mantelilastuista viimeistelevät tuoksuprofiilin.

Bouquet’n piirteet jatkuvat myös maussa, jossa ne asettuvat hienon, raikkaan ja luonnollisen hapokkuuden tasapainottamiksi. Tämä antaa viinille tiiviin rungon sekä tasapainoisuutta ja konsentraatiota. Jälkimaussa viini on virkistävä ja kauniin harmoninen sekä elegantti ja erittäin pitkä, kevyen mineraalisuuden säestämänä.

Ruokasuositus Paul Cluverin Chardonnaylle

Nauti sitä simpukkakeiton, kermaisten pastaruokien, kalan (lohi), siipikarjan, riistalintujen ja sianlihan kanssa. Myös sellaisenaan se on erinomainen nautinto.

Paul Cluverin Chardonnay Estate Wine -viinin valmistus

Viini käy ensin eri barrique-tynnyreissä, minkä jälkeen osa viinistä jätetään hiivasakan päälle ja toinen osa (40 %) käy malolaktisen käymisen. Sen jälkeen nämä kaksi erää yhdistetään. Estate Wine -nimitys on eteläafrikkalainen laatuluokitus, joka takaa, että viini on viljelty ja tuotettu rekisteröidyllä viinitilalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Paul Cluver