Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Hamilton Russellin Chardonnay Uuden-Seelannin viinialueelta Walker Baysta, Cape South Coastista on lajikepuhtaus, monimutkainen ja hienostunut valkoviini. 

Lasissa tämä viini loistaa kultakeltaisena säihkeillä valonheijastuksilla. Tuoksussa on voimakkaita aromeja mehukkaista, keltaisista hedelmistä – erityisesti persikka erottuu vahvasti. Suussa tämä eteläafrikkalainen valkoviini tuo esiin päärynän ja yli kypsän kvitten vivahteita. Hamilton Russellin Chardonnay on tiheä, mineraalinen viini, jolla on hyvä pituus ja suuri monimutkaisuus. Happo täydentää herkkiä täyteläistä kehoa ja antaa sille raikkautta. Yksi Etelä-Afrikan parhaista Chardonnayista suuren Burgunder-tyylin hengessä.

Vinifikaatio Hamilton Russellin Chardonnaylle

Rypäleet tulevat Hemel-en-Aarde -alueelta, ja ne kasvavat kivisissä, savipitoisissa ja liuskekivessä maaperissä. 

Kun sadonkorjuu on saapunut Hamilton Russellin viinikellariin, marjat valmistellaan käyminen varten. Tämän valkoviinin käyminen tapahtuu 95%:sti ranskalaisissa barrique-tynnyreissä ja 5%:sti Foudressa. Myös 9 kuukauden puuikä tulee toteutettua ranskalaisista tammitynnyreistä ja Foudreista. 

Ruokasuositus Hamilton Russellin Hemel-en-Aarde Chardonnaylle

Suosittelemme tätä kuivaa eteläafrikkalaista valkoviiniä vaalean lihan, kermakastikkeiden, äyriäisten tai kypsien juustojen kanssa. 

Palkinnot Hamilton Russellin Chardonnaylle

• Tim Atkin: 95 pistettä vuodelle 2018
• Owen Bargreen: 93 pistettä vuodelle 2018
• Christian Eedes: 93 pistettä vuodelle 2018
• Greg Sherwood: 94+ pistettä vuodelle 2018

• Lisää tuotteita osoitteesta Hamilton Russell Vineyards