Sauvignon Blanc - Weingut Gross

Sauvignon Blanc Steiermarkin viinialueelta esittelee lasissa loistavan kimaltelevan vaaleankeltaisen värin. Tämä puhdaslinjainen itävaltalainen viini tarjoaa lasissa ihastuttavan voimakkaita aromeja mustaherukoista, karhunmarjoista, mulberroista ja mustikoista. Lisäksi sekoittuu miellyttäviä vivahteita Välimeren yrteistä, Garriguesta ja katajasta.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyse on aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä, ja tämä itävaltalainen hurmaa tietenkin kaiken kuivuuden keskellä hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse runsaasti jäännössokeria. Tämä samettinen ja rapea valkoviini esittelee kevyttä ja monitahoista luonteenpiirrettään suussa. Jälkimaku on pitkä ja tämä Steiermarkin valkoviini viehättää viimein kauniilla pituudellaan. Jälleen ilmenevät vivahteet mulberroista ja mustaherukoista. Jälkimaussa on myös mineraalisia sävyjä, joita hallitsevat hiekka ja savi.

Weingut Grossin Sauvignon Blanc -viinin valmistus

Tämä valkoviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tälle upean elegantille puhtaasti lajikearomille Weingut Grossin viinille on valittu vain parasta sadonkorjuumateriaalia. Steiermarkissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja hiekka- pohjilla. Sadonkorjauksen jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienovaraisessa hiivassa ennen pullotusta.

Suositukset Weingut Grossin Sauvignon Blanc -viinille

Nauti tätä itävaltalaista valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C lämpötilassa wok-kasvisten, kalaan, parsasalaattiin quinoan kanssa tai spagettiin jogurtti-minttupeston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Gross