Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde loistaa lasissa kirkkaan, voimakkaan ruusunpunaisena, jossa on kevyitä lohenvärisiä heijasteita. Väri näyttää kutsuvalta ja lupaa raikkautta sekä juomisen iloa jo ensisilmäyksellä. Nenässä avautuu intensiivinen, hedelmäkorosteinen bouquet, jossa on Garnacha-rypäleelle tyypillisiä aromeja. Hienot mansikan, mehukkaiden vadelmien ja punaisten herukoiden vivahteet nousevat lasista, niitä säestävät häivähdys punaisia kukkia ja hienovarainen sitruksenkuoren sävy, joka tuo lisäjännitteisyyttä.

Suussa tämä Navarran rosé on miellyttävän kevyt ja eloisa, ja samalla yllättävän aromikas. Tekstuuri tuntuu silkkiseltä ja suoraviivaiselta, hedelmäisyys on selkeästi etualalla. Jälleen esiin tulevat mansikka ja vadelma, joita tiiviisti seuraavat punaiset herukat, jotka antavat viinille innostavaa raikkautta. Hienosti piirtyvä hapokkuus tukee hedelmää sitä hallitsematta ja huolehtii eloisasta otteesta aina jälkimakuun saakka. Jälkivaikutelma on keskipitkä, hedelmäkorosteinen ja puhdas, häivähdyksellä sitrusta ja kevyellä mineraalisella sävyllä, joka herättää halun seuraavaan kulaukseen.

Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde -viinin rakenne näyttäytyy suoraviivaisena ja selkeänä. Hapot ovat tarkasti integroituneet, tekstuuri pysyy kevyenä menettämättä kuitenkaan runkoa. Tanniinit esiintyvät vain hyvin hienovaraisesti ja antavat viinille kevyen rakenteen viemättä pois filigraanimaisen rosé-luonteen kepeyttä. Tyyliltään viini on klassinen, tyypillinen vanhalle maailmalle, selkeällä painotuksella raikkauteen, hedelmäisyyteen ja eleganssiin täyteläisyyden tai prameuden sijasta.

Rypälelajike Garnacha Tinta leimaa tätä roséta erityisellä tavalla. Navarran alueella se löytää ihanteelliset olosuhteet ilmeikkäille, hedelmäkorosteisille rosé-viineille. Viljelyalue sijaitsee Koillis-Espanjan Aragonian alueella ja kuuluu perinteikkääseen Navarra D.O. -alkuperäalueeseen. Pitkä viininviljelyhistoria, monipuolinen mikroilmasto ja erittäin hyvin soveltuvat maaperät tuottavat Navarrassa vaikuttavaa laatua, erityisesti roséviinien saralla. Bodegas Alconde hyödyntää näitä luonnollisia edellytyksiä ja tulkitsee ne selkeään, jännitteiseen tyyliin.

• Viinin väri: loistava rosé lohenvärisin heijastein
• Rypälelajike: 100 % Garnacha Tinta, lajikepuhtaasti valmistettu
• Alkuperä: Navarra D.O., Aragonia, Espanja
• Kypsytys: terästankki maksimaalisen raikkauden ja hedelmäisyyden saavuttamiseksi
• Alkoholipitoisuus: 13,5 % vol.
• Jäännössokeri: n. 2,2 g/l, analyyttisesti kuiva
• Kokonaishappo: n. 5,5 g/l eloisaan, selkeään rakenteeseen
• Tyylilaji: vanha maailma, klassinen, hedelmäkorosteinen ja elegantti
• Lasisuositus: valkoviinilasi täydellistä avautumista varten
• Suljenta: kierrekorkki (Stelvin) raikkaan, puhtaan nautinnon takaamiseksi

1. Intensiivinen punaisten marjojen aromi nenässä ja suussa
2. Kevyt, eloisa suutuntuma hienolla hapokkuudella
3. Selkeä, moderni rosétyyli perinteiseltä alueelta
4. Vegaanisesti tuotettu ja terästankissa kypsytetty
5. Ihanteellinen vaaleille, keveille ruoille ja kesäisiin hetkiin

Sardasol Rosado Navarra D.O. -viinin valmistus

Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde -viinin rypäleet tulevat valituista tarhoista Navarran alueelta Aragoniasta. Ilmasto yhdistää Atlantin, mannermäisen sisämaan ja välimerellisen lämmön vaikutteita. Lämpimät, kuivat kesät ja viileät yöt tukevat Garnacha-rypäleiden hidasta, tasaista kypsymistä. Nämä olosuhteet tuottavat roséviinejä, joilla on voimakas hedelmäisyys, selkeä rakenne ja elegantti profiili.

Bodegas Alconden tarhojen maaperä koostuu pääosin kalkkipitoisista ja savisista kerroksista, joissa on kivisiä osia. Tämä koostumus rajoittaa satoa ja ohjaa köynnöksen voiman marjojen konsentraatioon. Tuloksena ovat intensiiviset punaisten marjojen aromit sekä samalla raikas, jännitteinen luonne. Maaperän vaihtelun ja korkeuden yhdistelmä antaa tälle rosélle sen huomattavan selkeyden ja mehukkaan luonteen.

Garnacha Tinta -sadolle Bodegas Alconde valitsee ajankohdan, jolloin raikkaus, hedelmäaromit ja sokerikypsyys ovat ihanteellisessa suhteessa toisiinsa. Rypäleet kuljetetaan hellävaraisesti kellariin punaisten marjojen herkän aromimaailman säilyttämiseksi. Lyhyen maseraation jälkeen, jonka aikana kuoret luovuttavat hennon värinsä vierteeseen, seuraa puristus. Näin syntyy tunnusomainen, loistavan rosévärinen sävy lohenvärisine heijasteineen.

Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Matalat käymislämpötilat säilyttävät hedelmäaromien selkeyden ja antavat viinille sen tarkan, raikkaan tyylin. Terästankit eivät tuo makuun puuaromeja, joten huomio pysyy täysin mansikoissa, vadelmissa ja herukoissa. Käymisen jälkeen viini lepää hienosakan päällä, mikä tuo sille lisää runsautta, pehmeän tekstuurin ja harmonisen tasapainon.

Bodegas Alconden tyyli suuntautuu klassiseen, vanhan maailman ilmeeseen, mutta tulkitsee tämän perinteen modernisti ja suoraviivaisesti. Tarkka työskentely tarhalla, valikoiva sadonkorjuu ja hellävarainen kypsytys teräksessä asettavat raikkauden, hedelmäisyyden ja selkeyden keskiöön. Tuloksena on Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde -viinissä rosé, jolla on korkea vaatimus tasokkuudesta, mutta joka on samalla mutkaton, helposti lähestyttävä ja arkeen sopiva.

Naudintasuosituksia Sardasol Rosado Navarra D.O. -viinille

Ruokaparinnoissa Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde osoittautuu erittäin monipuoliseksi. Vaaleat ja kevyet ruoat sopivat erinomaisesti sen hedelmäkorosteiseen profiiliin ja eleganttiin, kevyeen rakenteeseen. Ihanteellisia seuralaisia ovat:

• Tuoreet kesäsalaatit vuohenjuustolla tai fetalla
• Grillatut siipikarja-annokset, esimerkiksi yrteillä maustettu kananrinta
• Äyriäiset kuten katkaravut, mustekala tai grillattu kala
• Vihannesruoat, ratatouille tai välimerellinen uunivihannes
• Kevyt pasta tuoreilla tomaateilla, basilikalla ja oliiviöljyllä
• Tapakset, antipastit ja kylmät vihannes- ja miedon juuston lajitelmat

Juhlallisissa tilaisuuksissa Navarran rosé esiintyy viehättävänä aperitiivina ja luotettavana menun kumppanina. Terassilla, puistopiknikillä tai rennon illanvieton yhteydessä ystävien kanssa se näyttää koko potentiaalinsa. Hedelmäinen, selkeä luonne tarjoaa houkuttelevan makukokemuksen, joka puhuttelee vieraita eri mieltymyksillä. Vegaaniseksi merkittynä viini näyttäytyy myös erityisen ajanmukaisena ja sopii mainiosti moderneihin nautintomaailmoihin.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Tässä lämpötilassa viini on raikas, tarkka ja ilmeikäs. Hyvin jäähdytetty valkoviinilasi tukee aromien avautumista ja keskittää mansikan, vadelman ja herukan hedelmäiset vivahteet. Pullossa rosé näyttää parhaat puolensa ensimmäisten vuosien aikana sadonkorjuusta. Viileä, pimeä säilytys ilman suuria lämpötilavaihteluita säilyttää sen aromaattisen raikkauden.

Arjessa Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde on erinomainen valinta kaikille, jotka arvostavat espanjalaisia roséviinejä, joilla on selkeä alkuperä, moderni tyylilinja ja klassinen eleganssi. Olipa se sitten yksin lasissa tai kevyiden ruokien kumppanina: tämä rosé tuo Navarran alueen olemuksen suoraan kotiin ja antaa jokaiseen hetkeen elävän, välimerellisen sävyn.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Alconde