Reverse Pinot Bianco entalkoholisiert - Bergdolt-Reif & Nett

Bergdolt-Reif & Nettin Palatinatista tuleva Reverse Pinot Bianco alkoholiton viini näyttää pyöräytetyssä lasissa loistavan, vaaleankeltaisen värin. Tämä lajikeviini Saksasta paljastaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä sitruunan, vihreän omenan ja persikan aromeja. Niihin liittyy vivahteita muistakin hedelmistä.

Reverse Pinot Bianco alkoholitonta viiniä voi hyvällä syyllä kutsua erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakealla makuprofiililla. Kevyt ja moniulotteinen, tämä kevyt ja rapea valkoviini esiintyy suussa ilmavana. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Reverse Pinot Bianco alkoholiton viini on suussa ihanan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Palatinatin viinialueen valkoviini ihastuttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen esiin tulevat vivahteet vihreästä omenasta ja sitruunasta.

Bergdolt-Reif & Nett Reverse Pinot Bianco alkoholiton -viinin vinifikointi

Tämä elegantti saksalainen valkoviini valmistetaan Pinot Bianco -rypälelajikkeesta. Tämän saksalaisen valkoviinin rypäleet poimitaan käsin yksinomaan silloin, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Valmistuksen päätyttyä Reverse Pinot Bianco alkoholiton viini alkoholista poistetaan hellävaraisesti.

Ruokasuositus Bergdolt-Reif & Nett Reverse Pinot Bianco alkoholiton -viinille

Tämä saksalainen viini tulisi nauttia mieluiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi spagetille jogurtti-minttupestolla, wok-vihanneksille kalan kanssa tai punajuuriselle kasvissalaatille.

Bergdolt-Reif & Nett Reverse Pinot Bianco alkoholiton -viinin palkinnot

• FALSTAFF ”Entalkoholisiert - Wein Trophy 2025”: 90,5 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett