Red Blend - 19 Crimes

Etanoissa kypsytetty Red Blend Etelä-Australian viinialueelta paljastaa lasissa kirkasta purppuranpunaista väriä. Tämän Etelä-Australian punaviinin buketissa viehättää aromit mustasta ja valkoisesta marjasta, mustikasta ja mustaherukasta. Kun sukellamme aromiin syvemmin, puun vaikutuksesta esiintyy mustaa teetä, kanelia ja sikarilaatikkoa.

19 Crimes Red Blend esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai alkeelliselta, kuten voisi odottaa laadukkaammalta viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin koostumus on ihanan samettinen ja tiheä. Tämän nuoren punaviinin loppu Etelä-Australian viinialueelta vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkimaulta.

19 Crimes Red Blendin vinifikointi

Täysin tasapainoisen Red Blendin perusta Etelä-Australiassa on rypäleet Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Shiraz-lajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienessä puussa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruoan suositus 19 Crimes Red Blendille

Tätä australialaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi punasipulien, jotka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla, kasvispadan kanssa, jossa on pestoa, tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta 19 Crimes