Koonunga Hill Shiraz Cabernet - Penfolds

Lasissa Koonunga Hill Shiraz Cabernet Penfolds -talosta tarjoaa tiheän purppuranpunaisen värin. Tuoksussa tämä Penfolds punaviini tuo esiin kaikenlaisia mustaherukoita, mustikoita ja mulberreja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammitynnyrissä kypsyminen tuo mukanaan myös vaniljaa, tummaa suklaata ja vihreää paprikaa.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista, ja tämä australialainen viehättää tietenkin kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Tässä tiheässä ja samettisessa punaviinissä on voimakas ja monimuotoinen maku suussa. Loppumaussa tämä nuori viini Etelä-Australian viinialueelta viehättää huomattavalla pituudellaan. Mustaherukan ja mulberrin vivahteet tulevat jälleen esiin.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet Penfoldsin valmistus

Tämä voimakas punaviini Australiasta valmistetaan Cabernet Sauvignon- ja Shiraz-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet tuodaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienessä tammitynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistusprosessin jälkeen seuraa 10 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernetille

Tätä australialaista punaviiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi hanhenrintafileelle inkiväärillä ja punakaalilla sekä oreganolla maustettuun pinaattigratiinivuoan tai ossobuco-ruuan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Penfolds