Shiraz Cabernet - Rawson's Retreat

Rawson's Retreatin Shiraz Cabernet Etelä-Australiasta tarjoaa viinilasissa kirkkaan purppuranvärisen sävyn. Shiraz Cabernetin ensimmäinen tuoksu paljastaa sävyjä mustaherukoista, mulberrystä ja mustikoista. Hedellisten komponenttien rinnalle tuoksuun liittyvät tynnyrin kypsymisestä peräisin olevat sävyt, kuten Välimeren yrtit, lipstikka ja tumma suklaa.

Tämä australialainen viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se pullotettiin poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten luksusviiniltä voi odottaa, tämä australialainen viini ihastuttaa täysin kuivana hienolla tasapainolla. Aromeissa ei tarvitse välttämättä olla jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisella tekstuurillaan. Jälkimaku on tämä nuorekas punaviini Etelä-Australian viinialueelta lopulta vaikuttava pitkän aikaa. Mustaherukan ja mustikan vivahteet tulevat jälleen esiin.

Rawson's Retreat Shiraz Cabernet -viinin valmistus

Tasapainoinen Shiraz Cabernet Australiasta on sekoitus, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Shiraz-rypäleistä. Viinien keruun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinikellariin. Siellä ne lajittelevat ja murskaavat huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä tarkasti kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Shiraz Cabernet kypsyy vielä muutaman kuukauden ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Ruoan suositus Rawson's Retreatin Shiraz Cabernetille

Tätä australialaista viiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi purjo-soppaan, kikherne-curryyn tai kaalin kääryleisiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Penfolds