Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi

Tyylikäs Private Selection Chardonnay, jonka on loihtinut Robert Mondavi, saapuu lasiin hohtavan kullanvärisenä. Tämä yhdysvaltalainen cuvée paljastaa lasissa upean ilmeikkäitä jasmiinin, lehmuksen, akasian ja physalisin aromeja. Lisukkeena on kierrettyjä kanelin, itämaisten mausteiden ja kaakaopapujen vivahteita.

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay tarjoilee viininystävälle ihanan kuivan. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan ole karhea tai nirso, kuten korkean laatuluokituksen viineiltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä täyteläinen ja sulava valkoviini on maullaan miellyttävä. Jälkimaku yllättää nuorekkuudellaan kalifornialaisesta viinituotannosta ja tarjoaa huomattavan pitkän jälkimaun. Taas nousevat esiin sävyt mirabellista ja kirsikankukkasta.

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay -viininvalmistus

Tämä tasapainoinen valkoviini Yhdysvalloista on valmistettu chardonnay-, malvasia bianca- ja muscat d'Alexandrie -rypäleistä. Viinipäivät saavat alkunsa nopeasti sadonkorjuun jälkeen ja rantautuvat viinitarhalle. Täällä ne lajitellaan ja varovasti ruhjostaan avataan. Seuraa käyminen teräskattilassa ja suurissa puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Hämäilyn jälkeen Private Selection Chardonnay kypsyy vielä 10 kuukautta ranskalaisesta ja amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Suositukset Private Selection Chardonnay -viinin nauttimiseen Robert Mondavilta

Nauti tämä valkoviini Yhdysvalloista parhaiten hyvin viilennettynä 8–10°C lämpötilassa, ja se sopii mainiosti esimerkiksi kaaliroulkapestojen, paistetun ahvenen inkiväärin ja päärynän kanssa tai mantelilla maustettuun pinaattivuoaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Robert Mondavi