Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Tammitynnyreissä kypsytetty Chardonnay Napa Valley, joka tulee Kalifornian viinialueelta, näyttäytyy lasissa tiheän kultaisenkeltaisena. Viinilasia pyöritettäessä tämä valkoviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee vahvoina “kirkkonäkinä” lasin reunalla. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Yhdysvalloista peräisin oleva valkoviini esittelee ihanan ilmeikkäitä aromeja, kuten appelsiininkukkaa, greippiä, pinkkiä verigreippiä ja appelsiinia, joita tammikypsytys täydentää tammen, piparkakkumausteiden ja kaakaopavun sävyillä.

Suussa Robert Mondavin Chardonnay Napa Valley alkaa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärimmäisen kermamaisen koostumuksensa ansiosta. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Kalifornian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Napa Valleysta, hurmaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaullaan.

Robert Mondavin Chardonnay Napa Valleyn valmistus

Voimakas Chardonnay Napa Valley Yhdysvalloista on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu puhtaasti Chardonnay-rypäleistä. Chardonnay Napa Valleyyn käytettävät rypäleet korjataan käsin optimaalisen kypsyyden hetkellä ilman karkeiden ja vähän valikoivien sadonkorjuukoneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi viini käy terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Chardonnay Napa Valley saa harmonisoitua vielä 8 kuukauden ajan hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Robert Mondavin Chardonnay Napa Valleylle

Tämä Yhdysvalloista peräisin oleva valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi omeletin kanssa, jossa on lohta ja fenkolia, mausteisen kastanjasosekeiton tai punajuurta sisältävän kasvisalaatin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Robert Mondavi