Pinot Noir Nelson - Richmond Plains

Lasissa Richmond Plainsin Pinot Noir Nelson esittäytyy kirkkaan vaaleanpunaisena. Tämän Uuden-Seelannin Eteläsaarelta peräisin olevan punaviinin bukee hurmaa hapankirsikan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyvät punainen herukka ja vanilja.

Tämä uusiseelantilainen viini vakuuttaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu vain 0 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä uusiseelantilainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita paljon sokeria. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu äärimmäisen samettisen rakenteensa ansiosta. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Pinot Noir Nelson hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla, kuitenkaan tinkimättä raikkaudesta. Jälkimaussa tämä viini Uuden-Seelannin Eteläsaarella sijaitsevalta viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet hapankirsikasta.

Richmond Plainsin Pinot Noir Nelsonin vinifiointi

Tämä tasapainoinen punaviini Uudesta-Seelannista valmistetaan luomuna Pinot Noir -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienosakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Richmond Plainsin Pinot Noir Nelsonille

Tämä uusiseelantilainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuruaviiniksi esimerkiksi ankanrinnalle ja sugar snap -herneille, täytetyille paprikoille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Richmond Plains