Pinot Noir - Mount Riley

Viskivissä tynnyrissä kypsytetty Pinot Noir Uuden-Seelannin Eteläsaarelta esittelee lasissa kirkasta vaaleaa punaista. Tuoksussa tämä Mount Riley punaviini paljastaa monenlaisia mansikoita, mustikoita ja hapankirsikoita.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se pulloitettiin vain 1 gramman jätettä sokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä uudeenseelantilainen viini viehättää tietenkin kaiken kuivuuden keskellä hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jätteet sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisella tekstuurilla. Sen elinvoimainen hedelmähappo osoittaa Pinot Noirin suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän hyvin kypsytettävän punaviinin loppu Uuden-Seelannin Eteläsaarelta, tarkemmin sanottuna Marlboroughista, ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Mount Riley Pinot Noirin vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tälle upeasti tasapainotetulle lajikeviinille Mount Rileyltä käytettiin vain parasta rypälemateriaalia. Sateen jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä elegantti Pinot Noir kypsytetään vielä 12 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Mount Riley Pinot Noirin kanssa

Nauti tätä neuseelantilaista punaviiniä parhaiten huoneenlämmössä 15 - 18°C parina Ossobucolle, spageteille kapris-tomaattikastikkeen tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mount Riley