Pinot Noir Estate Grown - Schug Winery

Schugin Pinot Noir Estate Grown kuuluu Schug-viinitalon Heritage Reserve -viineihin – vain poikkeuksellisen moniulotteiset ja erittäin pitkäikäiset vuosikerrat valitaan tähän sarjaan. 

Lasissa tämä lajikepuhtas punaviini esiintyy tiheänä purppurana violetinvioletein heijastuksin. Intensiivinen bouquet'n tuoksu levittää voimakkaita aromeja kypsistä kirsikoista, ruusun terälehdistä ja hienosta kirsikkalikööristä. Maku hemmottelee ilmeikkäillä vivahteilla mustakirsikasta ja karpalosta, joita säestävät laventelin, hienon mausteisuuden ja tupakan sävyt. Tämän punaviinin runko vakuuttaa monikerroksisella rakenteella ja täydellisesti integroituneilla tanniineilla. Jälkimaku on ihastuttavan tasapainoinen, pyöreä ja unohtumattoman pitkä. 

Schug Pinot Noir Estate Grown -viinin valmistus

Erittäin huolellisen käsinpoiminnan jälkeen Pinot Noir -rypäleet viedään välittömästi viinimökkiin. Siellä sato lajitellaan tarkasti, ja vain parhaat rypäleet pääsevät tähän punaviiniin. Sen jälkeen kuorimassa käy terästankissa. Ihanat mausteiset ja tupakkaiset vivahteet sekä täydellisen tanniinirakenteen tuo kypsytys puussa. Tämä viini kypsyy yksinomaan parhaissa ranskalaisista tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä. Kypsytys puussa kestää vähintään 16 kuukautta. 

Ruokasuositus Schug Estate Grown Pinot Noirille

Nauti tämä kuiva kalifornialainen punaviini erityisten juhlien yhteydessä – etenkin ankanrintaa tai lammasta sisältävien ruokien kanssa tämä viini on täydellinen valinta. 

Palkinnot Schug Heritage Reserve Pinot Noirille

• James Suckling: 92 pistettä, vuosikerta 2014
• Beverage Testing Institute: 91 pistettä, vuosikerta 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Schug Carneros Estate