Eleanor - Francis Ford Coppola Winery

Eleanor von Francis Ford Coppola Winery on upea Red Blend -sekoitus, joka sisältää Cabernet Sauvignonia (58 %), Syrahia (34 %), Petit Syrahia (6 %) ja Merlotia (2 %). Francis Ford Coppola omistaa tämän viinin vaimolleen: "...after fifty years of marriage, I want to honor her with 'Eleanor' her own wine."

Tämä Kalifornian punaviini esittäytyy lasissa runsaana kirsikanpunaisena värinä, jossa on rubiininsävyjä. Tuoksussa kehittyy voimakkaita aromeja kypsistä mustaviinimarjoista, luumutista ja ripauksesta anisöljyä. Maussa nautitaan konsentroituja makuja tuoreista vadelmista, mehevistä kirsikoista ja vivahteita tummasta suklaasta sekä mustapippurista ja ripauksesta mineraliutta. Keho on erinomaisen jämäkkä ja vakuuttaa tanniineillaan. Jälkimaku on unohtumattoman pitkä ja hienostuneen mausteinen. 

Eleanor Coppolan viininvalmistus

Tämän punaviinin rypäleet tulevat viinitarhoilta Dry Creek Valleysta, Sonoma Countystä, North Coastilta, Rutherfordilta ja Napa Valleysta. 

Ohrat poistetaan huolellisesti käsin. Avokkaassa käymisastiossa mshäke puristetaan päivittäin jopa neljä kertaa. Käymisprosessin jälkeen tämä punaviini kypsyy 20 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa barrique-astioissa. 

Suositus ruokailuun Coppolan Eleanor -viinin kanssa

Nauti tätä amerikkalaista punaviiniä riekonrinnan kanssa heinäletissä, peurankierron pihvistä pekonin kääreessä, naudan fileestä oliivikääreenä tai cassoulet -aterian kanssa. 

Palkinnot Francis Ford Coppola Eleanor -viinistä

• Wine Enthusiast: 93 pistettä vuodelta 2012
• Critics Challenge: Platina & 97 pistettä vuodelta 2012
• Sommelier Challenge: Kulta & 93 pistettä vuodelta 2012
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Tuplaluokka-kulta vuodelta 2012
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Kulta & 93 pistettä vuodelta 2012

• Lisää tuotteita osoitteesta Francis Ford Coppola