Pinot Gris - Château de Schengen

Lasissa Château de Schengenin Pinot Gris hehkuu kirkkaan vaaleankeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei jätä lasin reunoihin vetistä eikä siirappimaista tai liköörimäistä vaikutelmaa. Tämän Luxemburgin Moselin valkoviinin tuoksu lumoaa sitruunan aromeilla. Kun seuraamme aromeja pidemmälle, mukaan liittyy mineraalisia sävyjä ja saksanpähkinää.

Château de Schengen Pinot Gris näyttäytyy viinin ystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on miellyttävän kevyt. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Luxemburgin Moselin alueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet sitruunasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt liuskekiven hallitsemista maaperistä.

Château de Schengen Pinot Grisin vinifiointi

Tämä tasapainoinen luxemburgilainen valkoviini on valmistettu Pinot Grigio -rypälelajikkeesta. Luxemburgin Moselissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, liuskekivipohjaisilla mailla. Käsin tapahtuvan sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château de Schengenin Pinot Gris -viinille

Tämä luxemburgilainen valkoviini toimii täydellisesti ruokaviininä monenlaisten erinomaisten ruokien kanssa, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château de Schengen