Elbling AOP 1,0l - Bernard Massard

Lasissa Bernard Massardin Elbling esittäytyy loistokkaasti kimmeltävänä, vaaleankeltaisena. Tämä viini paljastaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä sitruunan ja vihreän omenan aromeja. Niitä säestävät vivahteet mineraaleista.

Suussa Bernard Massardin Elbling avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kuivasta maustaan huolimatta tämä valkoviini hurmaa mehukkaalla pehmeydellä ja elegantisti integroidulla jäännössokerilla. Suutuntuma on tässä kepeässä valkoviinissä ihastuttavan kevyt. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Elbling on suussa vaikuttavan raikas ja eläväinen. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Luxemburgin Moselin alueelta ihastuttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi liuskekivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Bernard Massard Elblingin vinifikointi

Tämän elegantin luxemburgilaisen Elblingin perustana ovat Elbling-lajikkeen rypäleet. Luxemburgin Moselissa köynnökset kasvavat liuskekivisillä mailla, joilla tämän viinin rypäleet kypsyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta vedetään pois sakalta.

Ruokasuositus Bernard Massard Elblingille

Tämä luxemburgilainen valkoviini toimii täydellisenä kumppanina monille hienoille ruoille, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard