MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

Lasissa paljastaa Niepoortin MosCatel do Douro 5 Anos tiheän, platinankeltaisen värin. Kun viinilasia pyörittää, tämä väkevöity viini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina ”kirkkonäkyminä” lasin reunalla. Nenässä tämä Niepoortin väkevöity viini tuo esiin kaikenlaista appelsiinimarmeladia ja rusinoita. Ikään kuin se ei olisi jo riittävän vaikuttavaa, suuri puutynnyrikypsytys tuo lisäksi mantelia, hunajaa ja muskottia.

Voimakas Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä johtuu paitsi muusta myös sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Suussa tämän intensiivisen makean viinin rakenne on ihastuttavan samettinen ja tiivis. MosCatel do Douro 5 Anos -viinin hedelmähappo on miellyttävän pyöristynyt ja tekee tästä viinistä hurmaavan pehmeän. Jälkimaussa tämä hyvin varastointikestävä väkevöity viini Douro & Porto -viinialueelta ilahduttaa lopulta poikkeuksellisella pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet appelsiinimarmeladista ja rusinoista. Jälkivaikutelmassa seuraavat vielä liuskekiven ja graniitin hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Niepoortin MosCatel do Douro 5 Anos -viinin vinifiointi

Portugalin voimakkaan MosCatel do Douro 5 Anos -viinin perustana ovat Moscatel-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Douro & Porto -alueella. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle liuskekivi- ja graniittimaille. MosCatel do Douro 5 Anos on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä portugalilainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Erittäin suuri vaikutus sadon kypsymiseen on myös sillä, että Moscatel-rypäleet kypsyvät lämpimän ilmaston vaikutuksen alaisina. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana alkoholipitoisuutena viinissä.

Ruokasuositus Niepoortin MosCatel do Douro 5 Anos -viinille

Tämä portugalilainen tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi lasissa tarjoiltavalle banaanitriflelille, mantelimaidosta valmistetulle hyytelölle litsihedelmien kanssa tai päärynä-limettistrudelille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Niepoort