Methode Traditionlelle Brut - Quartz Reef

Quartz Reef Methode Traditionnelle Brut -kuohuviini kaadetaan huolellisesti kiillotettuun viinilasiin, johon se tuo ensiluokkaisen kuohuviinin. Lasissa se paljastaa ihastuttavan loistavan, vaaleanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa poikkeuksellisen hienoina, elegantteina ja pitkäkestoisina. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä kuohuviinissä voi havaita poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Lasissa tämä Quartz Reeffin kuohuviini tuo esiin sitruunan, vihreän omenan ja briossin aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapea ja kermainen kuohuviini esittäytyy suussa harmonisena. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Methode Traditionnelle Brut hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehukasta elinvoimaisuuttaan. Tämän kuohuviinin finaali Uuden-Seelannin Eteläsaarelta, tarkemmin sanottuna Central Otagosta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella. Jälkimakua säestävät lisäksi saven ja hiekan hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Quartz Reef Methode Traditionnelle Brut’n valmistus

Quartz Reeffin ensiluokkaisen ja ihastuttavan tasapainoisen Cuvée Methode Traditionnelle Brut’n perustana ovat Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet. Uuden-Seelannin Eteläsaarella kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja hiekkamailla. Kun rypäleet ovat täysin kypsyneet, Methode Traditionnelle Brut’n rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman karkeita ja huonosti lajittelevia koneita. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet viedään viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa kypsytys pullokypsytyksen, Méthode Traditionellen, pohjalta. Tätä seuraa 24 kuukauden pullokypsytys.

Ruokasuositus Quartz Reef Methode Traditionnelle Brut’n kanssa

Nauti tämä kuohuviini Uudesta-Seelannista parhaiten erittäin hyvin viilennettynä 5–7 °C:n lämpötilassa paistetun inkivääri-päärynällä höystetyn taimenen, kookos-lime-kalakurryn tai hedelmäisen endiivisalaatin seurana.

Palkinnot Quartz Reef Methode Traditionnelle Brut’lle

• Lisää tuotteita osoitteesta Quartz Reef