Mateus Rosé - Sogrape Vinhos

Mateus Rosé Sogrape Vinhosilta esittäytyy herkullisessa vaaleanpunaisessa sävyssä, joka muistuttaa kevään ensimmäisistä auringonsäteistä. Raikas tuoksu avautuu houkuttelevilla aromeilla kypsistä marjoista, erityisesti vadelmista ja mansikoista, lisättynä kukkaistuoksuilla ruusun terälehdistä. Hieman sitrushedelmiä, kuten greippiä ja limettiä, antaa viinille elävää raikastavuutta. Maku on Mateus Rosé:ssa harmoninen ja tasapainoinen, pehmeän makeuden tukemana, joka korostaa hedelmäisiä aromeita. Suussa se on kevyt ja kuohkea, samalla kun se tarjoaa sileän, raikastavan jälkimaun, joka on kutsuva ja virkistävä. Herkullisten makuvivahteiden yhdistelmä tekee siitä erinomaisen valinnan seurustelutilaisuuksiin tai rentoihin iltoihin terassilla.

Vinifiointi Mateus Rosé:lle Sogrape Vinhosilta

Mateus Rosé:n vinifiointi alkaa tarkalla rypäleiden valinnalla auringonpaisteessa kasvavista viinitarhoista Portugalissa. Siellä rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa, alueen erityisen mikroilmaston muovaamana. 1. Rypäleet kerätään käsin parhaan laadun takaamiseksi. 2. Kellariin saapuessaan ne puristetaan varovaisesti, jotta rypäleiden herkät aromit säilyvät. 3. Puristuksen jälkeen mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa. Tämä prosessi yhdessä niin sanotun „Saignée”-menetelmän kanssa varmistaa, että rosé saa oman erityisen värinsä. 4. Alkoholisesti käyminen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattomissa terästankeissa, korostaen raikkautta ja hedelmäisyyttä. 5. Lopuksi viini suodatetaan ja pullotetaan, valmis nautittavaksi.

Ruokasuositukset Mateus Rosé:lle Sogrape Vinhosilta

Mateus Rosé sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa ja tarjoaa monipuolisia seurustelumahdollisuuksia. Ruokia valitessa on suositeltavaa käyttää kevyitä ja hedelmäisiä aineksia, jotka tuovat viinin raikkaan luonteen parhaalla mahdollisella tavalla esiin. Tässä muutama herkullinen suositus:

• 1. Grillatut katkaravut limetillä ja tuoreilla yrteillä.
• 2. Salaatti vuohenjuustolla, pähkinöillä ja hedelmäisellä kastikkeella.
• 3. Pasta pestolla ja tuoreilla tomaateilla.
• 4. Aasialaiset ruoat, kuten sushi tai sashimi.
• 5. Tuoreet alkupalat melonista ja prosciutosta.

Nauti Mateus Rosé:sta puutarhajuhlassa tai piknikillä ja yhdistä se kevyen quichen tai valikoiman tuoreita antipastoja kanssa. Mahdollisuudet ovat moninaisia, ja viini tuo jokaiseen tilaisuuteen erityisen sävyn. Anna tämän erinomaisen rosén keveyden ja raikkauden hurmata itsesi ja nauti siitä hyvässä seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sogrape Vinhos