Impossible Red - Laborie Wine Estate

Impossible Red Laborie Wine Estaten käsialta tarjoaa lasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Tuoksussa tämä Laborie Wine Estate punaviini paljastaa kaikenlaisia mustikoita, mulberriblommoita, karhunvatukoita ja mustia herukoita. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, pieniä puukäyttöön liittyviä kypsytys on tuonut lisäksi vaniljaa, tummaa suklaata ja itämaisia mausteita.

Suussa Laborie Wine Estate'n Impossible Red alkaa miellyttävän kuiva, kouristava ja aromaattinen. Tämä nuori punaviini Länsi-Kapilta, tarkemmin sanottuna Paarlista, hurmaa lopulta merkittävällä jälkimaulla. Jälkimausta löytyy myös mineraalisia vivahteita graniittipohjaisilta maaperiltä.

Impossible Redin vinifikaatio Laborie Wine Estate'lta

Tämä voimakas punaviini Etelä-Afrikasta on rakennettu rypälelajikkeista Pinotage ja Shiraz. Länsi-Kapilla viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat graniittipohjaisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajittelevat ja avataan huolellisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienohiekan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Laborie Wine Estate'n Impossible Redille

Naudukaa tätä Etelä-Afrikan punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa vihersalaatin, punajuuren, paistettujen omenoiden jogurttikastikkeen tai täytettyjen paprikoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Laborie Wine Estate