Hess Allomi Cabernet Sauvignon - Hess Collection Winery

Hess Allomi Cabernet Sauvignon, joka on kypsytetty tynnyrissä Kalifornian viinialueelta, esittelee lasissa tiheää purppuranpunaista, rubiininpunaista väriä. Lasia pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee kirkastusikkunoina lasin reunalla. Tämä yhdysvaltalainen kuohuviini tarjoaa lasissa ihastuttavan voimakkaita aromeja mulberryistä, mustikoista, mustista viinimarjoista ja karhunmarjoista. Lisänä on vivahteita itämainen mausteista, vaniljasta ja paahdettusta tynnyristä.

Tämä yhdysvaltalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pulloitettu poikkeuksellisen vähäisellä jääsokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja näin ollen tämä pohjoisamerikkalainen viini lumoaa tietenkin hienolla tasapainollaan kuivudestaan huolimatta. Aroma ei välttämättä tarvitse jääsokeria. Tämä nuorekas punaviini Kalifornian viinialueelta, tarkemmin San Francisco Bayn Napa Valleyltä, vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita tulikivestä dominoituneista maaperistä.

Hess Collection Winery Hess Allomi Cabernet Sauvignonin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Yhdysvalloista valmistetaan rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon, Durif, Malbec ja Petit Verdot. Kaliforniassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat tulikiviset maaperät. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet kerätään Hess Allomi Cabernet Sauvignonia varten täysin käsin ilman karkean ja vähän valikoivan kokoamista. Viinikeräilyn jälkeen viinirypäleet vievät viipymättä kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Hess Allomi Cabernet Sauvignon kypsytetään vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Suositus Hess Allomi Cabernet Sauvignonin tarjoilulle Hess Collection Wineryltä

Nauti tätä punaviiniä Yhdysvalloista parhaiten lämpötilassa 15-18°C paistettujen vuohenjuustopaketin, thaimaalaisen kurkkusalaatin tai mantelilla maustetun pinaattigratin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Hess Collection Winery