Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Tyylikäs Nothnaglin Gelber Muskateller Hartberg saapuu lasiin kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä viini paljastaa lasissa ihastuttavan nuorekkaat päärynän, omenan, kirsikkaluumun ja persikan aromit. Niitä täydentävät vivahteet muista hedelmistä.

Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapean ja kevyen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Gelber Muskateller Hartberg näyttäytyy suussa poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Ala-Itävallan alueelta, tarkemmin sanottuna Wachausta, hurmaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Gelber Muskateller Hartbergin valmistus Nothnaglilla

Tasapainoisen Gelber Muskateller Hartbergin perustana Ala-Itävallasta ovat Gelber Muskateller -rypälelajikkeen rypäleet. Optimaalisessa kypsyysvaiheessa Gelber Muskateller Hartbergin rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman karkeita ja heikosti lajittelevia konepoimureita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta erotetaan sakasta.

Ruokasuositus Nothnaglin Gelber Muskateller Hartbergille

Tämä itävaltalainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi hedelmäiselle friseesalaatille, lohi-fenkoliomeletille tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nothnagl