Flor de la Mar Branco Reserva - Casa Ermelinda

V Barrelissa kypsytetty Flor de la Mar Reserva Branco Península de Setúbal -viinialueelta paljastaa itsensä lasissa kirkkaan kultaisena. Tämän Península de Setúbal -alueen valkoviinin tuoksu hurmaa papayan, greipin, pomelon ja grapefruitin aromeilla. Kun syvennymme aromiin, tunnemme myös sikarilaatikoita, tammea ja paahdettua barriquea.

Tämä Casa Ermelindan valkoviini on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jäännösokerista viinissä. Kuitenkin se ei koskaan esiinny niukkana tai karheana, vaan pyöreänä ja joustavana. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen keveällä ja kermaisella rakenteella. Tämä kypsymiskykyinen valkoviini Península de Setúbal -viinialueelta, tarkemmin sanottuna Palmela DOC:sta, ilahduttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Flor de la Mar Reserva Bravon vinifikaatio Casa Ermelindalta

Ensiluokkaisen ja kauniisti tasapainoisen Cuvée Flor de la Mar Reserva Brancon pohjana ovat Arinto-, Chardonnay- ja Viognier-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen ryppäät viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hellävaraisesti murskataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 4 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Flor de la Mar Reserva Bravolle Casa Ermelindalta

Tätä portugalilaista tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle kirjolohelle inkivääripäärynän kanssa, parsasalaatille kvinoalla tai munakokkelille lohen ja fennelin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Ermelinda Freitas