Duas Quintas White DOC - Ramos Pinto

Lasissa tämä Ramos Pinto -valkoviini paljastaa aromeja omenoista, päärynöistä, nashi-päärynöistä ja kvitteneistä, täydentäen niitä paahdetulla mantelilla, krokanilla ja saksanpähkinällä. Tämä viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 3,3 grammaa jäännösokeria. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä, ja näin tämä portugalilainen viehättää tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne esittäytyy upean rapeana ja samettisena. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Duas Quintas White hellii kieltä samettisella tunteella ilman, että se menettää mehukasta elävyyttään. Jälkimaussa tämä ikääntymiskykyinen valkoviini Douro & Porto -viinialueelta hurmaa pitkällä loppumaulla. Taas esiin nousevat vihjeet omenasta ja nashi-päärynästä. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset vivahteet, joita hallitsevat liuskekivestä ja graniitista muodostuneet maaperät.

Ramos Pinto Duas Quintas White -viinin vinifikaatio

Ensiluokkaisen ja upeasti tasapainoisen Duas Quintas White -kuvettin lähtökohtana ovat Arinto-, Rabigato- ja Viosinho-rypäleet. Douro & Porto -alueella kasvaa viiniköynnöksiä, jotka tuottavat nämä viinirypäleet liuskekivestä ja graniitista koostuvilla mailla. Viinikorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinikellariin. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käynnistetään käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys.

Ravintosuositus Ramos Pinto Duas Quintas White -viinille

Nauti tätä valkoviiniä Portugalista mieluiten kohtuullisen kylmänä 11 - 13°C lämpötilassa wok-kasvisten, kalan, kookos-lime-kalaruoka tai jogurtti-minttu-peston kanssa tarjoiltujen spagetin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ramos Pinto