Die weiße Versuchung - Weingut Krug

Lasia pyöritettäessä tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina kirkonikkunoina lasin reunassa. Lasissa tämä Weingut Krugin valkoviini tarjoaa omenan, päärynän, kvittenin ja nashi-päärynän aromeja, joita täydentävät musta tee, saksanpähkinä ja tammi. Weingut Krug Die weiße Versuchung esiintyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Itävallan Niederösterreichin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen kerran tulevat esiin vivahteet omenasta ja nashi-päärynästä.

Weingut Krugin Die weiße Versuchung -viinin valmistus

Tämän voimakkaan Die weiße Versuchung -viinin perusta Niederösterreichistä on Pinot Grigio -rypälelajike. Epäilemättä Die weiße Versuchung saa luonteensa myös Thermenregionin ilmastollisista ja tyylillisistä tekijöistä. Tätä itävaltalaista voi sanan varsinaisessa merkityksessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Tämän Pinot Grigio -viinin rypäleiden kypsyminen on huomattavassa määrin riippuvainen viljelyalueen ilmastosta. Niederösterreichissä rypäleet kypsyvät varsin viileässä ilmastossa, mikä muun muassa johtaa erityisen pitkiin ja tasaisesti kehittyviin rypäleisiin sekä melko maltilliseen vierrepainoon. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkakerroksella, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Weingut Krug Die weiße Versuchung -viinille

Nauti tätä itävaltalaista valkoviiniä parhaiten kevyesti viilennettynä, 11–13 °C lämpöisenä, lisukkeena purjokeitolle, lohelliselle perunapannulle tai turskalle kurkku-sinappivihannesten kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Krug