The King's Thorn Pinot Gris - Marisco

The King's Thorn Pinot Gris Uudesta-Seelannista näyttäytyy lasissa tiheässä kultakeltaisessa sävyssä. Lasissa tämä valkoviini Mariscolta paljastaa Grüner Apfelin, jota täydentävät mineraalit, kinuski ja saksanpähkinä. Tämä valkoviini Mariscolta on tarkoitettu viinin ystäville, jotka nauttivat mieluiten luontaisesti kuivista viineistä. The King's Thorn Pinot Gris on hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 2 grammaa jääsokeria. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin strukturoitu, ihana samettisuus esittäytyy loistavasti. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta The King's Thorn Pinot Gris hellii makuhermoja miellyttävällä suutuntumalla, tinkimättä kuitenkaan mehukkaasta eloisuudestaan. Jälkimaussa tämä Uuden-Seelannin valkoviini ilahduttaa huomattavalla pituudella. Uudelleen esiin nousee Grüner Apfelin vivahteita. Jälkimainingeissa myöskin mineraaliset vivahteet kalkkikivipitoisista maista liittyvät mukaan.

Marisco The King's Thorn Pinot Grisin vinifikaatio

Vahva The King's Thorn Pinot Gris Uudesta-Seelannista on puhdaslinjainen viini, joka on valmistettu Pinot Grigio -rypäleestä. Uuden-Seelannin eteläsaarella viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkipitoisilla mailla. Läheisen joen lempeä vaikutus hidastaa rypäleiden kypsymistä ja kehittää enemmän aromaattista syvyyttä. Rypäleet tälle valkoviinille saatetaan optimikypsymishetkellä erityisen nopeasti kerätä säilyttämään niiden aromit, mahdollisimman aamuisin. Viininkorjuun jälkeen rypäleet viedään heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen alkaa käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienohumalassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Marisco The King's Thorn Pinot Grisin kanssa

Tätä uudenseelantilaisvalkoviiniä on paras nauttia hyvin viilennyneenä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi kookos-lime-kalakurryyn, punajuuri-vihansalaattiin tai wokkiin pavut ja kalaa kanssa.

Palkinnot Marisco The King's Thorn Pinot Grisin osalta

• Lisää tuotteita osoitteesta Marisco Vineyards