Deserteur Sparkling Rosé alkoholfrei - Bibo Runge

Lasissa Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton - Bibo Runge hohtaa voimakkaan lohenpunaisena kuparinvärisin vivahtein ja hienojakoisen mousseux’n kera. Tuoksussa avautuu kutsuva hedelmäkimppu mehukkaasta mansikasta, kypsästä vadelmasta ja häivähdyksestä raikasta sitruunaa. Hienovaraiset punaherukan, ruusun terälehtien ja hieman hiivaleivonnaisen vivahteet tuovat cuvéelle lisää syvyyttä.

Maussa alkoholiton rosé-kuohuviini näyttäytyy eloisan raikkaana ja houkuttelevana. Kuplat tuntuvat hienojakoisilta ja pitkäkestoisilta, rakenne on suoraviivainen ja elegantti. Mansikan ja vadelman hedelmäaromit erottuvat selkeästi, ja niitä säestävät pirteät sitrushedelmien sävyt sekä hienosti tasapainotettu hapokkuus. Viini vaikuttaa sirolta, ja sen raikkaus, hedelmäisyys ja häivähdys makeutta ovat harmonisessa vuoropuhelussa. Jälkimaku on hämmästyttävän pitkä, ja siinä tuntuvat värähtelevä hedelmäisyys sekä mineraalimainen jälkivaikutelma.

Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton -viinin tyyli korostaa keveyttä, hienostuneisuutta ja tarkasti ilmentyvää hedelmäisyyttä. Hapokkuus on läsnä, mutta miellyttävästi integroitunut. Spätburgunderin tanniinit ovat vain hienovaraisia ja tuovat suutuntumaan pehmeää ryhtiä. Cuvée yhdistää Rieslingin eloisan eleganssin Spätburgunderin viehättävään marjaisuuteen.

• Viinin väri: säihkyvä rosé kuparinvärisin vivahtein
• Viinikategoria: alkoholiton kuohuviini
• Rypälelajikkeet: Riesling & Spätburgunder (rypälelajikeseos)
• Alkuperä: Saksa, Rheingau
• Suljin: klassinen sektkorkki
• Alkoholipitoisuus: 0,5 til.-%
• Pullokoko: 0,75 l
• Palkinto: Falstaff – 94 pistettä

Aromaattinen monipuolisuus voidaan tiivistää seuraavasti:

1. Hedelmä: mansikka, vadelma, punaherukka
2. Sitrus: sitruuna, hienovaraiset limetin vivahteet
3. Kukkaisuus: hienot ruusun terälehdet, kukkaiset vivahteet
4. Taustalla: briossi, hiivaleivonnainen, hienovarainen mineraalisuus

Alkoholittomana kuohuviininä Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton - Bibo Runge osoittaa vaikuttavaa intensiteettiä sekä tyylikästä tasapainoa raikkauden ja syvyyden välillä. Tämä cuvée sopii ihanteellisesti hetkiin, jolloin juhlaville kuplille on kysyntää, mutta alkoholipitoisuus halutaan pitää selvästi alhaisempana.

Deserteur Sparkling Rosé alkoholittoman - Bibo Runge valmistus

Deserteur Sparkling Rosé alkoholittoman rypäleet ovat peräisin Rheingaun tarkoin valituilta tarhoilta. Rheingau on yksi Saksan arvostetuimmista viinialueista. Alueen ilmastolle ovat ominaisia maltilliset lämpötilat, runsas auringonpaiste ja viileät yöt. Nämä olosuhteet edistävät hidasta kypsymistä, minkä ansiosta rypäleiden aromikkuus ja raikkaus pääsevät erityisen selkeästi esiin.

Rheingaun maaperä on monimuotoinen: lössi, sora, liuskekivi ja kvartsipitoiset kasvupaikat muovaavat Riesling- ja Spätburgunder-rypäleiden luonnetta. Riesling tuo viiniin selkeää hapokkuutta ja sitruksista raikkautta, kun taas Spätburgunder vastaa hennosta rosé-väristä, marja-aromeista ja hienosta rakenteesta. Näiden kahden rypälelajikkeen yhdistelmä antaa kuohuviinille erityistä jännitettä.

Rypäleet poimitaan valikoiden ja erittäin huolellisesti, jotta kellariin päätyvät vain aromaattisesti kypsät ja laadukkaat rypäleet. Marjat säilyvät ehjinä, jotta hapettumiselta ja aromien häviämiseltä vältytään. Hellävaraisen puristamisen jälkeen perusviini käy lämpötilasäädellysti, mikä auttaa säilyttämään raikkaan hedelmäaromien kirjon.

Tämän jälkeen perusviinille luodaan kuohuviinille ominainen luonne. Hiilihappo integroidaan huolellisesti, jotta kuplat ovat hienojakoisia ja tasaisia. Viini kypsyy pääasiassa terästankissa, jotta hedelmäisyys säilyy etualalla ja viini vaikuttaa kirkkaalta, täsmälliseltä ja suoraviivaiselta. Hellävarainen kosketus hiivan kanssa antaa kuohuviinille lisää kermaisuutta ja hienoja leivonnaisten vivahteita.

Alkoholin poistaminen tehdään nykyaikaisella, aromeja säästävällä tekniikalla. Hienot hedelmä- ja kukkaisaromit säilyvät, samalla kun alkoholipitoisuus laskee 0,5 tilavuusprosenttiin. Näin syntyy alkoholiton rosé-kuohuviini, joka muistuttaa tuoksultaan ja maultaan hämmästyttävän paljon klassisia kuohuviinejä.

Bibo Runge -talon tyylille ovat ominaisia tinkimätön laatu ja selkeä kädenjälki. Viininvalmistuksen jokainen vaihe tähtää ilmaisuvoimaan, täsmällisyyteen ja eleganssiin. Viinintekijä painottaa erityisesti rypäleiden laatua, hellävaraista käsittelyä ja huolellisesti suunniteltua cuvée-kokonaisuutta, jotta Rieslingin ja Spätburgunderin parhaat puolet yhdistyvät optimaalisesti.

Suosituksia Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton - Bibo Runge -viinin nauttimiseen

Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton tuo vahvuutensa esiin monipuolisena kumppanina kevyille ja aromaattisille ruoille. Raikas marjaisuus sopii erinomaisesti alkupalojen, sormisyötävien ja kesäisen keittiön seuraan.

• Täydellinen grillattuja vihanneksia sisältävien antipastien kanssa
• Hieno kumppani sushille ja sashimille
• Erinomainen salaateille, joissa on vuohenjuustoa tai fetaa
• Sopii hyvin kananrinnalle, kevyille kalaruoille tai mereneläville
• Virkistävä hedelmäsalaatin, mansikkajälkiruokien tai sorbetin kanssa

Myös ilman ruokaa tämä alkoholiton rosé-kuohuviini säteilee suurta viehätystä. Hienot kuplat ja eloisa hedelmäisyys sopivat ihanteellisesti juhlaville tilaisuuksille.

1. Tervetuliaisjuomaksi vastaanotoille ja häihin
2. Tyylikkääksi aperitiiviksi perhejuhliin
3. Seuraksi elegantteihin brunsseihin ja puutarhajuhliin
4. Nautintohetkeen työpäivän jälkeen ilman raskasta alkoholijuomaa

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi viini kannattaa tarjoilla hyvin jäähdytettynä, noin 6–8 °C:n lämpötilassa. Sektlasi tai elegantti valkoviinilasi korostaa erityisen kauniisti hienoja aromeja ja kuplia. Tällaisessa lasissa kuohuviinin tuoksukas hedelmäisyys avautuu, samalla kun hapokkuus vaikuttaa virkistävästi.

Viileässä, pimeässä ja vähävärähteisessä paikassa säilytettynä Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton säilyy hyvässä kunnossa useita vuosia. Pullon säilyttäminen pystyasennossa suojaa sektkorkkia ja auttaa säilyttämään raikkauden. Kun viini nautitaan pian, sen hedelmäisyys on intensiivisimmillään ja kuplat eloisimmillaan.

Alkoholittomana kuohuviininä Deserteur Sparkling Rosé alkoholiton - Bibo Runge sopii erinomaisesti kaikille, jotka arvostavat harkittua nautintoa mutta eivät halua luopua juhlavasta eleganssista lasissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bibo Runge