Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz

Lasissa loistaa Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz tumman kirsikanpunaisena, reunoilla kevyesti tiilenpunaisia vivahteita. Väri vaikuttaa syvältä ja tiiviiltä sekä lupaa intensiivisen makuelämyksen. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista vapautuu viettelevä tuoksukimppu, joka kiehtoo välittömästi.

Tuoksussa avautuu yhdistelmä kypsiä karhunvatukoita, mehukasta luumua ja punaherukkaa. Taustalla erottuvat tumman kaakaon, hienostuneen vaniljan ja häivähdyksen setripuuta sävyt. Hienovaraiset kuivatettujen yrttien, tupakan ja kevyen nahan vivahteet tuovat tuoksuun lisää moniulotteisuutta ja syvyyttä.

Maussa tämä Rioja näyttäytyy samettisen tekstuurin kera ja täyttää suun miellyttävästi. Tumma hedelmä on kypsää ja tiivistä, mutta viini säilyy samalla eleganttina ja selkeästi jäsentyneenä. Karhunvatukka ja luumu hallitsevat kokonaisuutta, joita täydentävät hienot paahteiset sävyt, kaakao, hieman kahvia ja häivähdys lakritsia. Tanniinit ovat kypsiä, pehmeitä ja täydellisesti integroituneita, kun taas eloisa hapokkuus tuo raikkautta ja jännitettä.

• Viinin väri: syvänpunainen, tiilenpunaisin vivahtein
• Aromit: karhunvatukka, luumu, punaherukka, kaakao, vanilja, setripuu
• Tyyli: voimakas, elegantti, klassinen Rioja Reserva
• Tekstuuri: samettinen, tiivis, harmoninen
• Jälkimaku: erittäin pitkä, mausteisen hedelmäinen loppusointu

Pitkässä jälkimaussa tummat hedelmät ja hienostuneet puun sävyt nousevat jälleen esiin. Niitä sävyttää vivahteikkuus, joka muistuttaa kaakaosta, tupakasta ja hienoista mausteista. Vaikutelma säilyy vaikuttavan läsnäolevana ja viipyy suussa useita sekunteja.

Tämän viinin luonteen perustana on Tempranillo, joka tunnetaan myös nimellä Tinta Roriz, Riojan DOCa-alueen parhailta tarhoilta. Rypälelajike antaa viinille sen tunnusomaisen yhdistelmän hedelmäisyyttä, rakennetta ja eleganssia. Arvostetulta Riojan alueelta peräisin oleva viini edustaa klassista tyyliä modernin täsmällisesti.

1. Rypälelajike: 100 % Tempranillo
2. Alkuperä: Rioja DOCa, Espanja
3. Kategoria: punaviini, Reserva, yhden rypälelajikkeen viini
4. Alkoholi: 14,0 til.-%
5. Pullokoko: 1,5 l Magnum, klassinen Bordeaux-pullo

Magnum-pullo tukee erityisen harmonista kypsymistä ja antaa viinille lisää moniulotteisuutta. Klassinen korkkisuljin korostaa tämän Reservan korkeaa laatutasoa ja kellarointipotentiaalia.

Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz -viinin valmistus

Tämän Rioja Reservan rypäleet ovat peräisin Riojan DOCa-alueen valikoiduilta viinitarhoilta. Alueen ilmasto on pääosin mannermainen, mutta siihen vaikuttavat myös Atlantin ilmavirrat. Lämpimät päivät ja viileät yöt edistävät Tempranillo-rypäleiden hidasta ja tasaista kypsymistä. Nämä lämpötilaerot voimistavat aromeja ja takaavat tasapainoisen rakenteen.

Viinitarhojen maaperä koostuu pääosin kalkkipitoisesta savesta ja savimaasta, jonka alla on kivinen pohjakerros. Tämä yhdistelmä rajoittaa köynnösten kasvua ja edistää matalia satoja sekä tiiviitä rypäleitä. Köynnökset juurtuvat syvälle ja saavuttavat näin erilaisia maakerroksia, mikä antaa viinille mineraalisen ja moniulotteisen luonteen.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden ja huolellisesti, jotta käyttöön päätyvät vain täysin kypsät ja aromaattiset marjat. Rypäleet kuljetetaan hellävaraisesti El Coto de Riojan kellariin, jossa jokainen erä käsitellään erikseen tarhan ja laadun mukaan. Hallittu maseraatio ja käyminen irrottavat värin, tanniinit ja aromit hellävaraisesti ja täsmällisesti.

Käymisen jälkeen viini kypsyy klassiseen tapaan puussa. Tammibarrique-tynnyrit muovaavat ratkaisevasti tämän Reservan tyyliä. Useita vuosia kestävän tynnyrikypsytyksen aikana viini saa lisää rakennetta, syvyyttä ja aromaattista moniulotteisuutta. Vanilja, kaakao, setripuu ja hienot paahteiset sävyt yhdistyvät harmonisesti hedelmäisyyteen.

Tämän jälkeen viini kypsyy vielä pullossa ennen lähtöään kellarista. Erityisesti Magnum-pullossa sen luonne kehittyy tasapainoiseksi ja vivahteikkaaksi. Imazin talon tyyli on perinteinen mutta täsmällinen ja selkeä. Käsityötaito, kokemus ja alkuperän kunnioittaminen ohjaavat tämän Rioja Reservan valmistusta rypäleistä pullotukseen.

• Ilmasto: mannermainen, Atlantin vaikutteita
• Maaperä: kalkkipitoinen savi, savimaa, kivinen pohjakerros
• Kypsytys: useita vuosia tammitynnyreissä
• Viinintekijän tyyli: klassinen, terroir-lähtöinen, elegantti
• Pullotus: 1,5 l Magnum, korkkisuljin

Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz -viinin tarjoilusuositukset

Tämä Rioja Reserva sopii erinomaisesti täyteläisten ja tummasävyisten ruokien seuraksi, jolloin se pääsee näyttämään kaikki vahvuutensa. Voimakas hedelmäisyys ja hienosti kypsyneet tanniinit muodostavat täydellisen kehyksen runsasaromisille ruokalajeille.

Ihanteellisia ruokapareja:

• Haudutettu naudan lapa tai naudanpaisti täyteläisen kastikkeen kera
• Uunissa valmistettu karitsankare tai karitsanviulu
• Riista- tai hirvipata juuresten kera
• Haudutettu häränhäntä tai nopeasti paistetut naudanpihvit
• Kypsytetyt kovat juustot ja Manchego sekä voimakas vuoristojuusto
• Sienistä, tryffelistä tai tummista kastikkeista valmistetut ruoat

Magnum-pullo sopii erityisen hyvin juhlallisiin hetkiin ja suurille seurueille. Perhejuhlat, pyhäpäivät, juhla-ateriat tai elegantit illallishetket saavat tästä vaikuttavasta pullosta näyttävän lisän. Myös viinin ystävälle annettuna tämä Rioja Reserva jättää pysyvän vaikutuksen.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 15–18 °C. Näin viini tuo arominsa esiin selkeinä ja moniulotteisina ilman, että alkoholi hallitsee kokonaisuutta. Suuri punaviinilasi antaa moniulotteiselle rakenteelle riittävästi tilaa ja vahvistaa viinin ilmaisua suussa.

1. Tarjoilulämpötila: 15–18 °C
2. Lasit: suuri punaviinilasi
3. Tilaisuus: juhlapöytä, perhejuhla, lahja, taianomaiset nautintohetket
4. Ruokapainotus: tummasävyinen ja runsasarominen keittiö

Viileässä, tasalämpöisessä paikassa vaakasuorassa säilytettynä tämä Rioja Reserva tuo Magnum-pullossa täyden luonteensa esiin vuosien kuluessa. Tempranillon, klassisen valmistustavan ja suuren pullokoon yhdistelmä lupaa vaikuttavan viinikumppanin henkilökohtaisiin nautintohetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Imaz