Cheval des Andes - Cheval des Andes

Mendozassa sijaitsevan Cheval des Andesin Cheval des Andes -viini paljastaa viinilasissa tiheän purppuranpunaisen värin. Myös reunalla väri siirtyy granaatinpunaiseksi. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunassa olevissa lasimaalauksissa. Cheval des Andes -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa tuoksussa orvokin ja ruusun vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin yhdistyvät tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tämä viini ihastuttaa suoraviivaisella, kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä argentiinalainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Jälkivaikutelmassa tämä kypsä punaviini Mendozan alueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita orvokista ja ruususta.

Vinification of the Cheval des Andes from Cheval des Andes

Cheval des Andesin ensiluokkaisen ja ihanan voimakkaan Cheval des Andes -cuvéen perustana ovat Cabernet Sauvignon- ja Malbec-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään 15 kuukautta barrique- ja 500 litran tammitynnyreissä.

Suositus Cheval des Andesin Cheval des Andes -viinille

Tämä argentiinalainen punaviini sopii erinomaisesti erilaisten ruokien seuraksi, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cheval des Andes